Amikor apoláris molekulák nyelnek el mikrohullámokat, mik történek a molekulákkal?

Ez nem polaritás kérdése. Minden molekulának megvannak a jellegzetes hullámhosszaik, amiket elnyelnek, és fizikai vagy kémiai változásokat szenvednek a hullámhosszhoz tartozó energiának megfelelően. A hőmozgáshoz, rezgésekhez, forgásokhoz alacsonyabb energiaszintek tartoznak. A mikrohullámú sütőben a mikrohullám hullámhossza direkt a víz gerjesztésére van beállítva, de ugyanígy lehetne másra is. Gondolom az az ötlet, hogy víz mindenféle kajában van.

Gyanítom, hogy ugyanaz, mint más molekulákkal: gyorsabban rezeg, vagy forog, emiatt felmelegszik. Attól függ, mire elég annak a mikrohullámnak az energiája egy adott molekulával szemben. Konkrét példával nem tudom megmondani.