Kezdőoldal » Tudományok » Egyéb kérdések » Ha a tojás keményre, akkor a...

Ha a tojás keményre, akkor a tészta miért puhára fő?

Figyelt kérdés

2021. júl. 2. 16:15

1/4 anonim

válasza:

Azért, mert a tojás nagy része fehérje, a tészta nagy része pedig keményítő. A fehérjék hőre denaturálódnak, a keményítő pedig vizet vesz fel és megpuhul.

2021. júl. 2. 16:17

Hasznos számodra ez a válasz?

2/4 anonim

válasza:

Kb pont ugyanolyan puhára főnek egyébként.

2021. júl. 2. 16:31

Hasznos számodra ez a válasz?

3/4 anonim

válasza:

A kemény tojás csak a lágyhoz képest kemény, mint ahogy az édes víz sem édes, csak nem sós.

2021. júl. 2. 21:16

Hasznos számodra ez a válasz?

4/4 anonim

válasza:

Mert nem vagy Konyhafőnök alkat.

2021. júl. 3. 07:30

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Mi lenne a fair díjkiosztás ebben az esetben?

A tésztaételek miért "nyelik" úgy a sót?

Kérem sürgősen valaki segítsen! Hogyan lehet kiszámítani a legegyszerűbben a szabályos ötszög területét, ha az oldalait ismerjük? (1 oldal=8 cm)

Van egy téglalap alakú tésztánk . Hogyan osszuk szét a tésztát n gyerek között úgy, hogy mindegyik gyerek meglegyen győződve arról, hogy ő a tészta legalább 1/n-ed részét kapta?

500 grammos fagyasztott leveles tészta, a fagyasztó legfelső polcáról (kb.175 cm magasságból) a bal lábam nagylábujjára zuhan. Mekkora erőhatást fejtett ki a...

Gyúrni szeretnék, és sokan ajánlották a tészta diétát, de senki sem tudta elmagyarázni úgy nekem, hogy sikerüljön magamévá tennem. Tehát mi ez a tészta diéta, és...

Tudományok főkategória kérdései »

Tudományok - Egyéb kérdések kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!