Hogyan kell a gondolatjel után folytatni a mondatot?

Utánanéztem, így kell írni:

- Ez nem narancs - mondta Pál. - Ez alma.

vagy

- Ez nem narancs - mondta Pál -, ez alma.

vagy

- Ez nem narancs! - mondta Pál. - Ez alma.

Olyan helyesírási szabály biztos hogy nincs, hogy amit kimond az nagybetű, amire gondol pedig kicsi.

A magyar helyesírási szabályzatban, a közbevetés részén is kisbetűvel van írva a gondolatjel után írt szöveg:

[link]

És szerintem is kicsivel kell folytatni. Egy szó, mely nem tulajdonnév, csak akkor lehet nagybetűs, ha mondatvégi írásjel (./!/?) után áll, azaz mondatkezdő szó. Mivel a gondolatjel csak a helyes hangsúlyozás miatt kerül oda, hogy a beékelődött mondatrészt a hangsúllyal is érzékeltetni lehessen, és nem lezárja a mondatot, ezért a mondat addig tart amíg ki nem teszed az írásjelet. Maga a gondolatjel nem tekinthető mondatvégi írásjelnek (hanem szövegbe ékelődést jelző írásjel), az utána következő szó sem mondatkezdő szó, így kisbetűs.

Az első mondatnál az "ez" elé kell egy vessző, szintén a hangsúly miatt:

Ez nem narancs - mondta Pál -, ez alma.

A második mondat így lenne helyes:

- Ez nem narancs - mondta Pál. - Ez alma.