PHP exif információk mentése adatbázisba helyesen?

Röviden:

$exif = exif_read_data($file);

$jsonExif = json_encode($exif);

return $jsonExif;

Probléma, hogy előfordulnak nem UTF-8 kódolással ellátott adatok is, ezeket átkonvertálom a megfelelő karakterkódolásba. (Így: [link] ) Viszont ez nem túl tökéletes, a legutóbb például ezt kaptam: [link] . Sajnos nem jut eszembe megfelelő megoldás, hogyan küszöbölhetném ki, hogy teleszemeteljem az adatbázist. Köszönöm a válaszokat!