Csak egy PHP-s kérdés, programozók plííz?

Van egy változóm a példa kedvéért:

$valtozo = 'ertek1-ertek2';

A lényeg az lenne, hogy a változóban tárolt értéke(ket) (ami ugye egyetlen értéknek felel meg igazság szerint), de én mégis ketté szeretném vágni, hogy külön külön megkapjam az értékeket, a megadott írásjel (jelen esetben kötőjel) pedig az "értékelválasztó" lenne.

Remélem nem túl bonyolultan közelítem meg a dolgot, végtére is ez egy egyszerű művelet, mégsem találok hozzá megfelelő tutorialt..

Tehát még egyszer, röviden:

Nyers adat:

$valtozo = 'ertek1-ertek2';

Ezt valahogy szét bontani erre:

$eredmeny_a = 'ertek1';

$eredmeny_b = 'ertek2';

Ha még mindig nem világos, akkor leírom a konkrét példát, hogy a $valtozo értéke igazából egy időintervallum pl.: "01032015-15032015" és nekem ebből az utóbbi dátumot kellene kinyernem, majd összehasonlítani a jelenlegi dátummal, de az utóbbit én már megoldom, csak a szétválasztással akadtam meg.

Előre is köszönöm!

Egy tanuló programozó.