Milyen baj lehet ha sok fehérjét viszek be?

Miért kell megtéveszteni a másikat?

Nem teszi tönkre a fehérje a vesét.

A fehérjebevitel és a vesekárosodás témája alaposan vizsgált. Ahogy a testben végbemegy a proteinek emésztése, úgy különböző, nitrogéntartalmú melléktermékek keletkeznek, mint az urea, a húgysav, a kreatinin vagy az albumin. Ezeket a vese kiszűri a vérből, majd a vizelettel távoztatja. Ha ez nem megy végbe, úgy a szervezetet megmérgezik a melléktermékek. Logikusnak tűnik, hogy a több protein több munkát jelent a veséknek, ami károsodást okozhat.

Ezt nem támasztja alá elégséges tudományos bizonyíték. Négy releváns tanulmány ráadásul cáfolja is az aggodalmakat.

Egy 2016-os, egy éven át tartó kutatás erősítő edzéseket végző férfiaknál nem talált bizonyítékot a fehérje káros hatásaira. A vizsgálatot az International Society of Sports Nutrition végezte el. A résztvevők 2,51-3,32 gramm proteint fogyasztottak a testsúlyuk minden kilogrammja után, holott az ajánlott minimum 0,8-1 gramm körüli, míg a testépítőknek nagyjából 2 grammot javasolnak. Az egy év alatt végzett öt laborteszt során nem találtak vesekárosodásra utaló jeleket.

2018-ban jelent meg egy másik tanulmány, melyben 355 prediabéteszes nőt és férfit vizsgáltak két különböző étrend alapján. Az egyik csoport napi bevitele 15%-át, a másik 25%-át fogyasztotta el proteinből. A több fehérjét fogyasztó csoport testsúlyának minden kilogrammjára nagyjából 1,6 gramm jutott. A laborvizsgálatok során a vérszérum és a vizelet urea tartalma arányos volt a bevitellel, ám vesekárosodásra utaló adatok nem jelentek meg.

A fehérjefogyasztás hatásait egészséges felnőttek körében vizsgáló kutatásokat 2013-ban összegezték szisztematikusan. Az analízis nem állapított meg kimutatható összefüggést a vesekárosodás és a fehérjebevitel emelése között, és kiemelték, hogy nem lehet meghatározni egy, a veseműködés számára optimális beviteli maximumot. Az összegzésben eltérő volt a helyzet a vesebetegségek esetében, melyek közül néhány magasabb fehérjebevitel mellett gyorsabb romlást mutatott. Ez azonban nem működik bizonyítékként az egészséges emberekre gyakorolt hatásra vonatkozóan.

Már 2010-ben megvizsgálták azt is, hogy a szénhidrátokban szegény, de fehérjében gazdag étrendek növelik-e a vesebetegség kockázatát. A kísérletben 68 résztvevőt osztottak két csoportra. Egy részük 4% szénhidrátból, 35% fehérjéből és 61% zsírból álló étrendet kapott, ami közel áll a népszerű ketogén táplálkozáshoz. A többiek 46%-ban szénhidrátot, 24%-ban fehérjét és 30%-ban zsírt fogyasztottak. Egy év után a két csoport változatlan veseegészséget mutatott.

Tehát ne beszéljetek már hülyeséget, még 3,5g/ttskg fehérje (hosszútávon) sem teszi tönkre a vesét.

Érthetetlen miért lett lepontozva a 3as, forrással alátámasztott bizonyítékot írt. De amúgy valóban, a sok tévhit közül ez egy, hogy káros a sok fehérje. Nem az.

Az erőemelők, feltöltést végző profi testépítők tudod mennyi proteint esznek egy nap? legalább 3-4g/tskgt.