Mogyoro olajat is lehet fogyasztani olivaolaj vagy lenmagolaj helyett? Ugyanilyan jo?

Azért 33% omega6-ról beszélünk, az nem elhanyagolható. Véleményem szerint a lenmagolaj sem jó túlzott mennyiségben. Én mondjuk napi egy kiskanálnál többel nem ennék belőle, és szigorúan hűtőben tárolnám.

Elég sokat olvastam zsírokról, és arra jutottam, hogy a többszörösen telítetlenekre csak kis mennyiségben van szükségünk, nagy mennyiségben többet árt, mint használ. Tehát a lenmagolaj vedelése elvileg nem olyan jót ötlet. A növényi olajok közül az olivaolaj az egyik legjobb, abban tényleg viszonylag kevés a többszörösen telítetlen, és annak a negatív hatásaitól véd a nagyon magas antioxidáns tartalom. Emellett a telített zsírok jók még, és egyáltalán nem olyan károsak, mint ahogy azt hangoztatják. Legtelítettebb források a kókuszzsír és a vaj. Az állati zsírok nagy része az olivaolajhoz hasonlóan telített és egyszeresen telítetlen zsírokból áll, de jellemzően több telítettel.

A kérdésre röviden válaszolva nem, szerintem közel sem ugyanolyan jó. Bár a lenmagolajat nem tartom olyan jónak, de kis mennyiségben jó lehet az omega-6 ellensúlyozására.