Eddig mindig sima olajjal sütöttem a húst, jobb ha kókuszolajjal csinálom? Ízre változni fog?

Ez az olajtól és a mennyiségtől függ. Ha viszonylag jelentős étolajjal/napraforgóolajjal sütöttél és főztél, akkor változni fog az íze, ugyanis a(z) (főleg olcsó) étolajnak elég erős mellékíze van. Mikor rászoktam arra, hogy az új serpenyőmmel már olaj nélkül (korábban 10-15g) csináltam a rántottámat, teljesen megváltozott az egész, végre éreztem a tojás természetes ízét.

A kókuszzsír az ahhoz képest szinte semmilyen, ha bekapsz belőle egy nagy kanállal, akkor érezni fogsz némi kókuszt, de nem jelentősen. Ez összehasonlítva azzal a borzasztó löttyel, amit étolajként árulnak jelentős előrelépés, mert nem viszi majd el a többi ételt. De hidd el, ez pozitív változás.

Én még nem éreztem kókuszízt a kókuszzsíron, van valamilyen íze, de nem kókuszos és nagyon-nagyon gyenge.

Viszont a napraforgó olajnak napraforgó íze van néha, amit utálok. Anno nem tűnt fel, de amikor elhagytam s véletlenül elémkerült, brrr.

Ezt nem tudhatjuk, mindenki más és az ízek iránti érzékenysége is más, próbáld ki, máshogy nem megy. De nem várható, hogy gond legyen.