Nemsokára kb másfél hónapig vegán módon kell táplálkoznom, a hüvelyesek fogyasztásával elvileg elérhető egy teljes aminósavprofil, pontosan miből és mennyit kell fogyasztani, kb 20 gramm állati eredetű fehérjének megfelelő aminosav kinyeréséhez?

Megnézed tápanyag tábláztban, hogy miben mennyi a fehérje és látod, hogy miből mennyit kell enni 20g fehérjéhez. Annyi a lényeg, hogy ha megy hüvelyes és gabona akkor megvan igy együtt minden aminosav. De nem muszáj minden étkezeskor komplettálni, a napi beviteled így is meglesz minden aminosavból ha eszel valamikor hüvelyest és akár kicsit később gabonafélét.

Mindegyik ideális. De nem gomba kell még (persze az is mehet pluszban), hanem gabonaféle. Pl rizs, zab, bulgur, kusz-kusz, köles, rozsos kenyér, stb.

Egy átlag ember kalóriaigénye 1800kcal/nap. Ha megennél 1800 kalóriát pl paradicsomból, akkor 88g fehérjét vennél magadhoz. Magyarul tök 8 mit eszel, csak ne koplalj, mert akkor nincs az a diéta, ami megfelelő vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmazna.

1-1 aminosav hiányzik a zöldségekből, gabonákból, de komplettálva minden amino megvan. Én mondjuk eszem, húst, csak leírtam.

mondjuk a video is azt mondja, hogy a rizs, borsó együtt jó, de a többi esetre már nem tér ki, és a húst javasolja

A quinoa nevű gabona, köretnek, salátákba stb... Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, magas fehérjetartalma miatt is kell fogyasztani, főleg a vegánoknak. A quinoa emellett kiváló vas-, magnézium-, E-vitamin-, kálium- és rostforrás. Szóval ajánlom ezt.