Vacsorára a tojást hogy lenne jobb ennem? Megfőzzem vagy csak a fehérjéjét igyam meg simán?

Én úgy vagyok vele, hogy avidinnel + rosszabb hasznosulással együtt.. megbízható forrásból származó tojást akárhogyan megeheted.

Én nem szeretem a fehérjét nyersen, a sárgáját igen. Nekem az elkészítés a nyers sárgájú tükörtojás, a fehérjét éri hőkezelés, a sárgájában lévő zsírsavak jóformán érintetlenek maradnak. De ez az én ideálom, szerintem nem nagy ügy, ha valaki megfőzi, megsüti, rántottaként eszi..