Ha a fehér rizs kiegészítem annyi rosttartalmú zöldséggel mint ami a barnába van rosttartalom akkor mindegy hogy barna vagy fehér rizs-t eszek?

Ezen már én is sokat gondolkodtam. Az alapján, amit olvastam és saját magamon tapasztaltam, igen. Sőt, a zöldség még jobb is, mert a gabonákban található rostok ronthatják bizonyos mikroelemek felszívódását (vas, cink, magnézium).

Ha a rizs mellé fehérje is megy, akkor a GI-je egész alacsonyra szállítható.

Most olvasom (neten, nevenincs oldalakon), hogy a gabonarostok még a zsírok felszívódását is rontják? Tanulmányt nem találtam, ami ezt alátámasztaná, csak úgy "írják" itt-ott.

Akkor, ha hízni akarok, féljek reggelire zabpelyhet enni? Vagy meg kell növelni a reggeliben a zsírbevitelt?

Más ezt gondolom kb. lesz*rná, csak sajnos nekem nincs éhségérzetem, így kell tömegelnem. Ezért mérem és számolom a makrotápanyagokat.

Csak így most nem tudom, mi a helyzet a zsírral.