Hogyan kell kivitelezni azt, hogy ne hízzak csak izmosodjak?

Nem vagyok tisztába egy két dologgal.

Most jelenleg még 10kg felesleg van rajtam ezért diétázok kevés kalóriát viszek be és elég jól fogyok. Na de utána szeretnék némi izmot felszedni de ugye ahhoz elengedhetetlen a megfelelő tápanyagok bevitele a sok fehérje. De az sok kalóriát is jelent nem? Nem fog az izommal együtt a testem zsírt is raktározni újra?

Mert nem igazán értem hogy tudok úgy izmosodni és sokat enni megfelelő fehérjékből stb, hogy zsír az ne jöjjön csak izom. Szóval aki ezt jobban átlátja meg tudja mondani, hogy hogy működik ez a dolog? Nem akarok az a tipikus hájas testépítő lenni van pár olyan ismerősöm nem túl szép látvány.