2800-3000 kcal elég hogy nőjön a súlyom/izmosodjak?

Reggel 6-tól délután 2-3 óráig szabadban végzek fizikai munkát (nem túl megterhelő, de jelenlegi fizikumommal péntek már "haldoklós"). Az étrendem nagyjából rendben van. Egyedüli problémám egy étkezés megoldása. Reggel 5 órakor reggeli még itthon, 1 adag kaja bent melóban, majd még egy odakint. Azonban 2-3 körül megint ennem kéne, de félő hogy addigra a csirke megrohad ilyen melegben. Lehetőségem nincs hűtőben tárolni. Mehet szerintetek egy adag VitarGO! és MHN 100% Whey? Ezt követné egy étkezés, utána kondi, turmix, kaja kaja majd az alvás. Természetesen a kaja megfelelő arányban tartalmaz fehérjét/ch-t/rostot és nagyjából zsírt is. De a fő kérdés hogy elegendő-e ez a 2800-3000 kalória? Heti 4 edzés, 75 kg vagyok.