Telítetlen és telített zsírok aránya mennyi legyen?

Amennyire tudom, a telített zsírokat érdemesebb minél jobban kerülni, bár megoszlanak róla a vélemények. A telítetlenek pedig tudtommal egészségesebbek, főként a többszörösen telítetlen.

[link] :

„A napi zsírfelvétel ideális energiatartalma a napi összes energiafelvétel 15-30%-a. Továbbá előnyös, ha a telített zsírok a napi zsírfelvétel 10%-át nem haladják meg. Egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmazó zsírokból 10-15%, többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó zsírokból pedig 6-10% az ajánlott mennyiség.”

Én sem foglalkoznék ezzel.

De nyilván,ha lehet választani,hogy a rántottád alá egy kanál disznózsírt vagy egy kanál olíva olajat tegyél,akkor az utóbbit célszerűbb.

Telítettből nem kell annyi. Inkább 10℅. Egyszeresen telítetlenből 50℅, többszörösen telítetlenből meg mondjuk 40℅.

De erre nincs konkrét szabály. Nem is kell rá tulzottan figyelni, csak minél kevesebb telítettet. A telítetlenekből kellene fedezni a szükséglet nagy részét, már amennyire tudom.

"Azért vigyázz, a lenmag nem fiúknak való, a fitoösztrogén tartalma miatt :D"

Jajj, emiatt ne aggódj, ugyanis ez egy hatalmas baromság :)

Ajánlom ezt a cikket a témában:

[link]

A mindenki mást mond szekcióba jelentkeznék be.

Csak telített zsírokat igyekszem fogyasztani. Nem sütök-főzök növényi olajakkal. Maximum kókusz vagy néha olívaolaj jöhet szóba.

A grassfed vajat és állati zsírt részesítem előnyben. A vajat kávéban is fogyasztom, ez a golyóálló kávé koncepció.

Persze ha bármilyen kész kaját veszek, vagy étteremben eszek, akkor dől a rendszer, mert mindenhol az olcsón margarinokat - napraforgó-repce-pálmaolaj és egyéb ipari szemét olajakat teszik az ételekbe.

"Oké, ez már megint a mindenki mást mond kategória :D"

Persze, az internet világában sok ilyen van, de azért nem mindegy, hogy valamit egy megbízható tudományos oldalon vagy a peakshopon olvasol :D

Ettől függetlenül azt eszel, amit akarsz, nekem aztán tökmindegy. De azért kíváncsiságból megkérdezem, hogy mitől félsz, hogy csöcsöd nől? :D