Mennyi az a sebesség amivel "biztonságos közlekedni"?

Adott egy mtb kb 7 cm széles Kenda gumikkal. Sík terepen, kerékpárúton mennyi az a sebesség, ami még biztonságosnak mondható egy esetleges "vészhelyzet" esetén? Ezalatt értem, hogy valaki/valami kihág elém, mert volt rá példa, hogy 3 éves kisgyerek rohant be elém, és nem sokon múlott, hogy el nem csaptam!

23-25 km/h az átlagsebesség nehéz táskával a hátamon. Táska nélkül magamban 40 km/h ha elfáradok akkor lemegyek 30-35 km/h-ra. "Edzésben vagyok"(40km/h-t 2 km-en tartom. ) de a kérdésem, az hogy én fogok tudni majd többel is menni, de kérdés, hogy mennyi lesz majd az ésszerű határ? 60 km/h? vagy 50 az a max?