A táncosok hogy csinálják?

Például egy filmben amikor táncolnak, ott előre betanulják és egy koreográfia alapján táncolnak, de van olyan, hogy megy egy ismeretlen zene és arra elkezdesz táncolni, akár párral is? Itt most nem a disco táncra, meg a különböző kis rángatózásokra vagyok kíváncsi, hanem a versenytáncokra (például: tango, salsa). És a pár meg hogy hogy ugyanúgy mozog??