Tanyasi élet és KATASZTRÓFA! Buktatói mik lehetnek a vidéki (tanyasi/falusi) életmódnak, mely részben önfenntartó? Megfagyott a vér bennem, mikor sorra olvastam azon hozzászólásokat (még itt is) hogy rengeteg ember bukott bele a tanyasi életébe és...

Ahogy elkezdtem olvasni a kérdésedet, hogy rengeteg kiköltöző visszamenekül a városba, egyből azt jutott eszembe: igen, ezek azok az idealisták, akik minden reális ismeret és reális gondolkodás képessége nélkül vágnak bele, csupán tévés műsorokra alapozva.

Aztán olvastam, hogy te is ilyen vagy...

A francia műsorokban nem vagyok otthon, de a britekből sokat láttam már, és mint termelő, úgy gondolom, hogy az ottani dolgoknak talán az 5%-a, ha értelmezhető magyar viszonyok közt. Legfőképpen azért, mert ott teljesen más az éghajlat. Eleve egy északi ország, plusz óceáni az éghajlat, meg még a Golf-áramlat is bekavar. Ott tavasszal a folyamatos eső meg folyamatos borult idő a fő probléma (emiatt használnak magas ágyást is), nálunk meg a tavaszi aszály, meg a tiszta idő miatt hajnali talaj menti fagy.

És még az se tesz jót a használhatóságnak, hogy ezekben a műsorokban is mutatnak olyasmiket, amik teljesen blőd dolgok, és garantáltan ott se működnek. (Monty Don minden műsorára jut legalább egy ilyen "jó" tanács.)

Szóval, azzal nincs gond, hogy megtermelni magadnak minden zöldséget és gyümölcsöt. Ehhez nem is kell olyan óriási kert, 1000-1200 m2 már elég lehet szinte mindenhez, és ennyit egy ember is játszva meg tud művelni, pár alapgéppel. Már feltéve, hogy ért hozzá... Ez a legfontosabb, hogy mennyit értesz hozzá. Mert ha szinte semmit, akkor is lehet ugyan szerencséd, de valószínűbb, hogy nem azokat a munkákat és nem akkor végzed, amiket és amikor kellene. És nem úgy, hanem idő- és erőpocsékoló módon. Aminek az lesz a vége, hogy rengeteget dolgozol, mégse lesz értelmezhető termésed.

Én falun kertészkedtem eladásra pár évtizedet, sok öreggel kerültem kapcsolatba ebből adódóan, és azt láttam, hogy olyan öregek, akik egy mezőgazdasági jellegű faluban élték le az életüket, gyerekkoruk óta kertészkedtek minden évben, és ezek annyira nem volt fogalmuk a növények működéséről, hogy az már fájt. 60 éve megtanulták, hogy ezt így csinálta az apjuk, és ők azóta is minden évben így csinálták, pedig minden évben látták, hogy ez nem jól működik. Szóval, ha valaki falun él és öreg, még ez se feltétlenül elég hozzá, hogy tanácsot fogadj el tőle... (Természetesen, vannak valóban nagy tudású öregek (meg fiatalabbak), akiktől én is sok dolgot ellestem, de hozzáértés nélkül te ezt nem fogod tudni kiszűrni.)

Még az se gond (elvileg), hogy ha nagyon belejössz, akkor a saját felhasználás feletti részt eladod. De gyakorlatilag gond, mert eladni valamit háromszor akkora probléma, mint megtermelni. Egyszerűen az emberek nem fognak tőled vásárolni, mert ma már a falusiak nagy része is csak azt nézi, hogy gyönyörű legyen a termény, az nem fogja érdekelni, hogy jobb-e az íze, mint a fűnek. (Aki mégse ilyen, az meg megtermeli magának.)

Késztermékek eladásánál meg nem csak az a gond, hogy az se fog kelleni senkinek, hanem hogy ha hirdeted, akkor még az ÁNTSZ meg a fináncok is elkapnak, ha nincs szerencséd.

Összességében, munka (két fizetés) melletti keresetkiegészítésnek jó a kertészkedés (ha meglesz hozzá a szakértelem), de megélni nem fogtok tudni belőle.

Ahhoz tényleg az fog kelleni, hogy több hektár földet szerezni. (Elég egy aranykalászos gazda tanfolyam, ami gyakorlatilag nem sokat ér, csak megtudod, hogy miket kellene megtanulnod, és már vehetsz/bérelhetsz földet.)

Ekkora földön meg nem elég, ha mindketten egész nyáron napi 12 órákat dolgoztok, hanem a nagyobb munkákra napszámosokat kell felvenni. Ami újabb probléma, mert sok faluban rettentően lenézik azokat a fehér embereket, akik napszámba járnak. Szinte mindenhol cigányokat alkalmaznak ma már, de ahhoz meg eleve olyan faluba kell költözni, ahol sok a cigány, és ez már még súlyosabb problémákat vet fel.

Szerintem (abszolút laikusként) pedig pont állattartásból lehet "nagyobb bizniszt" csinálni manapság. A hülye városiaknak (mondom ezt úgy, hogy én is az vagyok) egyre fontosabb a bio, kapirgálós, szabadon legeltetett, kisf*szom sem tudja milyen tojás, hús, házi sajt, stb. fogyasztása. Felértékelődik ezek jelentősége, amikor valaki meglátja a különbséget egy kapirgálós csirke sárga húsa és a bolti satnya felvizezett sz*r között, a tartási körülményekről nem is beszélve.

Ismerek olyan vidéki tanyát, ahonnan HETENTE megy országszerte hűtőkocsis fuvar és viszi a frissen vágott csirkét/kakast a delikvenseknek. Nyilván majdnem dupla annyiba kerül, mint a tescos csirkemell, mégis megéri nekik 200 km-eket utaztatni a húst. Akkor szerinted? Én azon csodálkozom, hogy ebbe nem állnak bele egyre többen. Ugyanilyen tuti sajt beszerző helyünk is van és feldolgozott "disznóságokra" is. A zöldség-gyümölcs nagyon jó minőségű és árú az egyik helyi kis zöldségesnél is és minimális energiával termelünk is magunknak ezt-azt, így annak a jelentőségét pont nem látom akkorának, amiből üzletet lehetne építeni. Nade ez ugye abszolút szubjektív vélemény.

Amiben én buktatót látok, az az idealista kép, amiben sokan élnek. Hogy mennyire romantikus, szép dolog egy eldugott, nyugis helyen élni, olykor akár közművek nélkül. Aztán az első alkalomnál, amikor elromlik a házi vízmű és nem talál szakit, aki megcsinálná, vagy szippantani kéne, de nincs szippantós, aki a 2 kilométernyi földúton bemenne hozzájuk, akkor elgondolkozik az ember... És még nem volt hideg tél, amikor éjszaka háromszor kell dobni a tűzre, egyáltalán meg kell oldani a fa kérdését, nem volt igazán sár, hogy normál autóval ki se tudjál jönni a tanyádról, stb. Nem találkoztál olyan problémákkal, hogy a postás/futár/kukás/mentő/akárki a bekötőút széléig hajlandó elmenni, ha akarsz valamit tőlük, akkor te menjél ki addig. Ha ez 50 méter, tök király, ha 2 km, az kellemetlenebb.

És akkor ha állataid vannak, ugye nincs olyan, hogy napokra elutazol nyaralgatni, vagy kórházba kerülsz, vagy ilyesmi. Ezt szezonban növénytermesztés mellett sem teheted meg. Ki vagy téve az időjárásnak is. Tavaly pl. egy nap alatt veszett kárba a fél éves kerti munkánk egy semmiből jött jégeső miatt. A védelem kérdése pedig olyan, hogy őszintén fogalmam sincs hogyan tudsz a pitik ellen védekezni, akik mindig csak egy szatyor valamiért ugranak be... Nem sok, de pont a hasznodat viszik minden alkalommal.

És akkor a meló sem úgy megy, hogy ma elveszíted a főállásod, de nem baj, mert holnap találsz másikat, szóval ja. Könnyű a panel melegéből megidealizálni a romantikus vidéki életet, de sokakat pofán csap utána a szürke valóság.

Azzal, hogy a szüleitek ezzel foglalkoztak, feltételezném, hogy reálisabb képetek van erről, de hogy te egy tanyán pánikszoba építéssel kezdenéd a létezést, illetve ebben látod a legnagyobb problémát, az pont nem erről tanúskodik.

13

Igazad van, nem gondoltam át, hogy mit írok... Tényleg NAV-osra gondoltam. :)

Még az állat-témakörhöz:

Úgy egy hónapja néztem utána KSH-adatok alapján, hogy most egy átlagfizetésen pont ötször annyi disznóhúst lehet venni, mint a rendszerváltás idején, amikor pedig világranglistán voltunk az egy főre eső disznók számában. Ezért nincs már akkora a pénz az állattartásban. (Növénytermesztésben csak nagy vonalakban vizsgálódtam, de ott 3-szoros körül lehet a szorzó.)

Ennek ellenére, még mindig lehet belőle pénzt csinálni, főleg, ha némi ingyen termelt kukoricával egészíted ki a tápot. (A táp megkerülhetetlen a mai fajtáknál. A tápon nevelt csirkének fele idő se kell, hogy ugyanakkorára megnőjön, mint a kukoricán tartott, vagyis, csak fele ideig eszi a pénzedet.)

Viszont eladásnál meg a kulcsmomentum, hogy hajlandó vagy-e csirkét felpucolni nagyban. Mert élve manapság már kevesen vesznek... Frissen bontott csirke viszont bárhol elkel. Csak hirdetni nem ajánlott...

A növényekhez:

Ha komolyan kertészkedsz, akkor rájössz majd, hogy rengeteg olyan dolog történhet a növényekkel, amikor nem várhatsz két hétig, de sok esetben még két napig se a beavatkozással. Mert az általában igaz, hogy a kapálásnak mindegy, hogy ma csinálod vagy 3 nap múlva, de egy növénybetegség 3 nap alatt akár elviheti az adott növény termésének jelentős részét, ha nem permetezel. (Pl. paradicsomvész.) De még a kapálásnál is előfordulhat olyan, hogy először nem érsz rá 3 napig, aztán nem lesz kedved 3 napig, mert 35 fok van, utána meg bejön egy olyan eső, hogy nem tudod 2 hétig. És vége az egésznek, mert térdig érő összefüggő gyomtengerből kiválogatni a 10 centis növényt, hát az nem fehér embernek való. (És itt már megint visszakanyarodtunk a szakértelem témájához, mert kikapálni eleve nem a 20 centis gyomot kell, hanem lehetőleg a 3 vagy 5 centiset, mivel egyrészt tizede munka, másrészt ha megázik, nehezebben fogja vissza, harmadrészt meg ha véletlenül mégse tudod befejezni eső miatt, akkor még az eső után is nagyjából kezelhető méretű marad.)

Mi kiköltöztünk , 20 évesek vagyunk , saját részre termelünk munka mellett.

Tavaly februártól kezdve csináltuk a kertet több kevesebb sikerel voltak olyan zöldségek amik nagyon szépen teremtek és voltak amik besültek ,de még így is működött a kert maga. Viszont elmentünk nyaralni 1 hétre és mire vissza jöttünk felégett minden és belepte a dudva pedig ismerősök gondozták.

Nem cserélném el a kertet a panelra, de van vele gond és sokszor gyomlálás közben átértékelem az életem döntésit. Kezdésnek én is kisebb területet ajánlok és ha megy, akkor ha falura mentek később is vehetek nagyobb földet ha nektek is bejön ez a világ miután megtapasztaltátok.

Először a falusi életet választanám a helyetekben. Ha mindenképpen költözni akartok, akkor ilyen esetben célszerűbb szerintem egy faluban gondolkodni és keresni házat. Vannak nagyobb telekkel rendelkező házak is, ami akár bőven elég lehet ahhoz, hogy saját zöldségfogyasztásotok javát megtermeljétek.

Ha mégsem jön be vagy nem tudjátok munka mellett csinálni a kertet, akkor falun kisebb a probléma. Egyszerűen max beültetitek gyümölcsfákkal és nyírjátok a füvet. Falun könnyebb szerintem, mint tanyán. Azért közelebb van a segítség, ha szükség van rá. A megközelítés is jobb és tényleg esős-sáros időben tanyáról lehet, hogy nem jutsz ki.

Ha pedig megtetszik a vidéki élet és sikerül a kertészkedés, utána is tudtok váltani tanyára, akkor már persze több tapasztalattal.