Elhanyagolt szilva és meggyfákat megmetszhetem most ősszel, vagy inkább várjam meg a jövő tavaszt?

Ja, csak a termést is levágja. :)

Lehet ősszel, csak problémás.

Ha túl későn csinálod, pláne levélhullás után, a nedvkeringés már nem tud helyreállni a fagyokig, a nagyobb ágak helye körül fagysérülés lehet, ha véletlenül beüt egy erősebb tél.

Ha túl korán vágod vissza erősen, akkor meg még kihajthat ősszel, a hajtások nem érnek be rendesen, visszafagynak.

Tavasszal már nem kell ilyesmitől félni. Csak lehetőleg későn csináld, minél közelebb a kihajtáshoz, mikor már van nedvkeringés, mert olyankor gyorsabban beforrnak a sebek. De egy gyors rezes lemosás is jó.