800nm telken meg lehet termelni 2-4 ember egy évre elegendő zöldség/gyümölcsét?

800 m2 az csupán egy 200-as telek.

Lehet ezt-azt termelni, viszont egyáltalán nem éri meg.

Olcsón termelni ma már nem lehetséges idehaza.

Gazdaságosan már lehetséges, de nagy hozzáértéssel, nagy fokú gépesítéssel és nagy területen.

Igen, de ez nem ilyen egyszerű. Pl. nekünk a legnagyobb kihívás az, hogy ősszel a leszedett gyümölcsöknek, a kiszedett zöldségeknek olyan tárolási helyet biztosítsunk, ahol megmaradnak normális állapotban következő tavaszig-nyárig. Amiket a boltban veszel, azokat hűtőkamrákban, pontosan előírt hőmérsékleten, pontosan megszabott páratartalommal tárolják, esetleg a penészesedés ellen is tesznek valamit. Ezek házilagos körülmények között gyakorlatilag kivitelezhetetlenek. Vagy pl. a sárgarépát, fehérrépát, spenótot, sóskát stb. el kéne tenni konyhakészen a fagyasztóba kiszedésük után néhány héten belül. Kinek van erre fagyasztó-kapacitása?

Amik nem igényesek a tárolásra, annál van ennek realitása. Pl. volt, hogy vöröshagymából jó termésünk volt, és akkorra fogyott el, mire már szedhettünk az újból. Akkor nálunk is volt egy bő év, másfél év, amikor vöröshagymát egyáltalán nem vettünk boltban.

Aztán vannak olyan zöldségek, amit kis mennyiségben körülményes termelni, de az ember néha megkívánja őket, pl. karfiol, brokkoli. Azokból inkább veszünk néha, minthogy megtermeljük.