Pincér vagyok. Hogyan csalogassam elő a vendég pénztárcájából a szokásos 10% körüli borravalót? Kollégák! Milyen jó praktikák vannak erre?

Hát én is csak azért adok mert azt hiszem nem engednek ki az ajtón ha nem. Utálom egyébként ezt a borravalósdit, legyen egy fix ár én meg eldöntöm van-e rá pénzem.

Utálom azt a pincért aki nem mosolyog, akire sokat kell várni, de azt is aki mellettünk áll, ja és azt nagyon utálom amikor alig kapom be az utolsó falatot és már viszik i a tányérom.

Én azt szeretem ha hagynak élni, és érzem h szívesen látnak, nem sürgetnek. Akkor adok szívesen borravalót -erre nagyon kevés példa volt- aki nem tolakodó mégis kedélyes estleg humoros vagy finomat ajánl, nem azt ami tegnapról maradt.

Tényleg lehet jeggyűrű, de más ne.

Ha több van egy pincéren látom rajta hogy tehetős, és akkor mért adjak neki??

jeggyűrű jó,mert akkor látják hogy tényleg kell a pénz :D

En meg mindig adtam es adok is, pedig en sem vgyok gazdag, de ha valaki valaha egy napot is dolgozott vendeglatasban akkor az tudja, hogy ott egy napi munka az harom napi masiknak felel meg, mert kidolgoztatjak a pinverek belet is, persze a zsetont meg a tulajok kapjak nem a dolgozo :(

Szerintem eddig mind jo tanacsokat adtak elottem.

En meg annyit hozzatennek az elhangzottakhoz:

-mindig tiszta legyen a kezed (azon a legkonnyebben eszreveheto a kosz, pl korom alatt, ami undorito) :(

-ha egy vendeg kulfoldi es beszeled a nyelvet akkor nagyon jol tud esni nekik/nekunk ha az anyanyelvunkon szolnak egy ket szot, meg akkor is ha nem teljesen helyes :)

-ha egy romantikus vacsira jon be egy szerelmes par akkor ne a 20fos szulinapozo reszeg banda vagy a 3gyerekes kajadobalos csalad melle/koze ultesd oket hanem egy csendes eldugott sarokba,hidd el ertekelni fogjak :)

-ne surgesd a vendeget a kajaval,de ne is alljon elotte a koszos tanyer egy felorat

-nem kell nyalizni csak normalis hangnemben es udvariasan kommuniklani (a nyalizast a borravaloert en mar az elso masodpercben megerzem )

-lesegitheted a holgyek kabatjat, ill. kihuzhatod nekik a szeket ha a kisero uriember ezt nem tenne meg (ma mar nem teszik sokan... :S )

-ha valaki visszajaro vendeg az szerintem elvarja a kicsit tobb figyelmet, meg esetleg megjegyezheted hogy mit szeretnek enni-inni es egybol a "szokasosat?"tal inditani mert ugy erzik hogy haza jottek, itt tudjak hogy mit szeretnek, erted

-mindenkihez kedvesnek kell lenni, mert lehet hogy csak egy 3szazforintos kavet ivott, de jovo honapban elhozza a 15fos csaladjat vacsorazni mert tetszett neki a hely!ezt sokan elfelejtik es bunkoznak a "kisfogyasztasu" vendegekkel, ami szerintem egyaltalan nem szep!

Hat igy ennyi jutott eszembe, hogy milyen extrakat lehetne...

Udv :)