A nyelvész mit csinál, akinek ez a rendes foglalkozása, miből áll a munkája?

AZ 1-es hülyeséget ír.

A 2-esnek van igaza, a nyelvész minden olyasmivel foglalkozik, ami a nyelvvel kapcsolatos

"1 biológus szépen élhet a biológiai tanulmányaiból, igy érteném megéri nyelvésznek tanulni?"

Egy nyelvész meg ugyanolyan szépen élhet a nyelvészeti tanulmányaiból. :)

"Szerkesztője például szótáraknak, enciklopédiáknak, nyelvi kulturával kapcsolatos kutató, tanár vagy egyetemi előadó, lektor, fordító, tolmács, stb."

"ezekhez a nyelvészet hogyan jön?"

Hát szerinted kik állítják össze a szótárakat, vasutasok? ;-)

"minden olyasmivel foglalkozik, ami a nyelvvel kapcsolatos"

Na igen, csak mi az, ami nyelvvel kapcsolatos ugye... Mondjuk szerintem minden. :)

Kérdező, a google-fordító meg az AI fejlesztéséhez is kellenek nyelvészek, az pl. megvan?

És ahhoz, hogy még tovább fejleszthessék, további nyelvészekre lesz szükség, ezért van az, hogy a nyelvészek tanítanak is (mit? hát nyelvészetet :) ), meg tanulmányokat, könyveket írnak, hogy ne kelljen minden nyelvészpalántának mindig nulláról kezdeni mindent.

És az orvostudományban is dolgoznak nyelvészek, pl. az afáziakutatásban, illetve az afáziás betegek gyógyításában. (Akiknek baleset, agyvérzés, stb. miatt sérült az agyukban a beszédközpontjuk, ezért nem tudnak rendesen beszélni - legalábbis valamennyi ideig, lásd: Kulka János esete.)

Nyelvkönyveket is nyelvészek (is) írnak, hogy olyat is mondjak, ami már tényleg testközelibb valami lehet egy átlagembernek, meg nyelvszakos tanárokat és tanítókat képeznek, műfordítanak, meg még millió más.