Vágtok disznót? Vagy mentek disznóvágásba? Szeretitek?

Kisebb voltam mindig vàgtunk Ferenc napkor decemberbe(apum,meg öcsém névnapja=)Hajnalba àlltunk neki.Amig a diszno visitott,addig negyon utàltam,perszelés utàn viszont imàdtam a frissen fözött hurkàt,kolbàszt,a börét sozva(fülét),meg utàna pàr nappal a füstölt sonkàt,istenem bàrmit megadnék,ha mégegyszer àtélhetném,sajnos 10 éve màr nem tartunk disznot apum meghalt...Pedig akkor ha szegénység volt se volt szegénység,mert tele volt a fagyo egész évben mindenféle hussal,a kocsonyàrol télen nem is beszélve.

Vasàrnap délutàn a meleg cserépkàlyha melletti asztalon vöröshagyma,friss kenyér,hàzi sonka,hàzi kolbàsz...Jajj ne is moondd.Szép emlékek.

Mi egy éve vágtunk disznót (nosztalgiáztak a felnőtt testvéreim:D),szerintem jó buli (a malacnak mondjuk nem) főleg míg az ember kicsi. Fincsi újhús,kolbász,hurka,hagymásvéééér:D Meg a jó kis füstölt sonkák..uhh..megéheztem.

15/L

szoktunk minden évben, és én nagyon szeretem a disznóvágásokat.

Olyan jó hangulat szokott lenni, na meg a sült máj, a friss kolbász... összefut a nyál a számban. A töltést mindig én csinálom, még a hurkakötözést is, és már kimerem jelenteni, hogy jobban csinálom, mint a hentes , aki a környéken szokta csinálni =)(mármint a töltést.)

Szerintem is nagy buli:P

Bár egy kicsit veszélyes is, legalábbis nekem vannak rossz élmények,egyszer nagyapámnak a kezéből rúgta ki a kést a disznó aztán bátyám lábában állt meg, meg engem is rúgott már le úgy h majd összeszartam magam,elég durván tudnak küzdeni az életükért:)

Amióta eszemet tudom, mindig tartottunk malacot és voltak disznóvágások. De mostanában nem igen éri meg. Anyukám egyedül lakik, mi gyerekek messze. Ha meg is venné a malacokat, csak a gond lenne velük, amig felhizlalja. Arról nem is beszélve, hogy milyen drága már a takarmány. Mert nem ehet csak mindig moslékot. Ráadásul, ahol egy ember lakik, nem is van olyan sok moslék, hogy azon egy malac felhizzon. És akkor a végén oda lyukadunk ki, hogy abból a pénzből amiért megvesszük és meghizlaljuk egész évre megveszik anyukám magának a húst. Hurkát, kolbász, szalonnát már nem eszünk. Nem szeretjük. Azért meg nem dolgozunk vele egész nap, hogy utánna a szomszédoknak elosztogassuk. És nagyon sok munka is van vele.

Egyszóval régen jó volt, de most már más idők vannak és nem éri meg.

Panelban élek, úgyhogy nem vágok disznót. :-)

A disznóvágásnak a régi malackergető változatát nem szeretem, mert mindig arra emlékszem, hogy mikor kicsi voltam, nagyiméknál már hajnal 4-kor arra ébredtem, hogy visít a malac, nem tudtam aludni, szóval nem. Van kíméletesebb módja már, olyanon még nem voltam. De mostanában sehol nincs ismerősöknél disznóvágás, úgyhogy nem is fogom egyhamar megtudni, milyen az EU-szabványos disznóvágás.