Házifeladat szakszám help?
Figyelt kérdés
Számítsa ki, mennyi amurfilét kell még vételeznie, hogy 120 adag ételt készítsen, ha a
konyhán jelenleg 8 csomaggal van! Egy csomag bruttó tömege 2,5 kg, és a
csomagolóanyag tömege a teljes tömeg 4%-a. Az amur sütési vesztesége 22%, és egy
adagban 14 dkg sült halat tálalnak.
A számításokat kg-ban végezze! Az adatokat két tizedesjegyre kerekítse!
#vizsgafeladat #szakszám help
2018. szept. 23. 13:36
1/1 sharkxxx 
válasza:
válasza:1 adag = 14 dkg
1 csomag = 2,5 kg * (100% - 4%) = 2,5 kg * 100% - 2,5 kg * 4% = 2,5 kg * 1 - 2,5 kg * 0,04 = 2,5 kg - 0,1 kg = 2,4 kg
14 dkg = y * (100% - 22%)
y = 14 dkg / (100% - 22%)
y = 18 dkg
y = 18 dkg
18 dkg nyers amúr kell 1 adag sült halhoz.
120 adag = 120*18 dkg = 2160 dkg = 21,6 kg
21,6 kg = (8 + x) * 2,4 kg
8 + x = 21,6 kg / 2,4 kg
8 + x = 9
x = 9 - 8
x = 1
Még 1 csomag amurfilét kell venni.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!