2 éves gyermekemet most szeretném a junior tejitalról a sima tejre átszoktatni, milyen tejet vegyek neki?

Teljesen mindegy. Csak a bolti tejet nem kell forralni, mert hőkezeléssel tartósítják(pasztörizálják) (a zacskósat is), a kimérőset viszont kell, mert azt semmivel se kezelik.

Mindegy,de azért jó minőségű legyen. És 1,5 vagy 2,8 %-os.

Szerintem teljesen mindegy, a bolti tejek között nincs akkora különbség. Tudom, szokták mondani, hogy az nem is tej, meg ilyenek, de én ebben nem hiszek. A tej az tej, más kérdés, hogy a bolti tej soványabb, mint a házi. A lényeg, hogy az legyen ráírva, hogy tej, ne ilyen "reggeli ital" meg ilyesmik.