Tejfehérje allergiás gyermekek anyukái. Segítsük egymást. Írjunk egymásnak recepteket amik finomak, gyermekünk szereti és a nem allergiás tesónak is ízlik. Rendben?

Huh, nagy hirtelen csak a mai ebéd jut eszembe.

Olívaolajon kicsit megpárolni/megpirítani pár gerezd szétnyomott fokhagymát. Utána hozzákeverni kockákra vágott paradicsomot. Kicsit párolni (amíg a paradicsom puha lesz, de nem esik szét. Rozmaringgal és kakukkfűvel szoktam fűszerezni, de igazából bármilyen zöldfűszer jó rá. A végén sózom, hogy ne essen szét a paradicsom. Tésztával esszük.

Tapasztalatom szerint rizstejjel és rizstejszínnel szinte bármi elkészíthető.

A héten karalábéfőzeléket csináltam rizstejszínnel, nagyon fincsi lett!

A múltkor meg pl. cukkinis csirkeragut kotyvasztottam :)

Fél fej hagymát dinszteltem (lehet alá bacont is tenni a férfiak kedvéért), 1 csirkemellfilét felcsíkoztam és a hagymán megpirítottam, megsóztam és egy picit borsoztam, 2 cukkinit feldarabolva rádobtam, majd kb. 5-10 perc múlva megszórtam felaprított kaporral, majd ráöntöttem egy kis doboz rizstejszínt, egyet rottyant és kész. Mellé kifőztem egy zacskó barna rizst. Kb. fél óra alatt megvolt.

Mindenkinek nagyon ízlett, de legjobban a másfél éves tejérzékeny kisfiamnak :)

De jó ez a hamis túrógombóc, ezt ki is próbálom, köszi! :)

Bemásolom ide a kókuszos sütit, mert szerintem ennél finomabb gyors és egyszerű süti nincs!

BÖGRÉS KÓKUSZOS SÜTI

Hozzávalók:

4 tojás

6 evőkanál olaj

1 1/2 bögre liszt (kb. 2,5 dl-es)

1 1/4 bögre rizstej

1/2 bögre cukor

1 kiskanál vaníliaaroma

1 mk. szódabikarbóna

1 bögre kókuszreszelék

Elkészítés:

A hozzávalókat tálba rakjuk, majd habverővel néhány perc alatt összedolgozzuk. (Ajánlom: a tojást az olajjal, majd bele a cukor, a liszt, a szódabikarbóna, a tej, amibe belekevertem a vaníliaaromát és a kókuszreszelék sorrendet!)

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (lehet rátenni ananászt is, nagyon jól illik a kókuszhoz), majd 175 fokos sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük.

Ez egy kisebb tepsinyi mennyiség, a nagyhoz dupla kell.

Nálunk minden héten kell ilyet sütnöm, mert mindenki imádja :)

Igen, olyan ragadós a belseje, de mi ezt szeretjük benne a legjobban :)

Ha már kihűlt, akkor bizalomgerjesztőbb lesz :)