Baja lesz a babának mert madártejet ettem?

[link]

[link]

[link]

Hú de bírom, amikor olyanok írnak cikket étkezéssel kapcsolatosan, akik teát sem főztek még életükben. (Egyébként gyanítom, hogy ezek a cikkek úgy születtek, hogy valaki írt valamit, a többiek pedig átvették.)

Akkor most azoknak, akik nem jártasak a konyhában: a madártej alapja egy tejsodó, amiben a tojássárgáját kb 75-80 fokra melegítjük. Ez elég ahhoz, hogy az esetlegesen benne lévő baktériumok (pl szalmonella) elpusztuljanak. A tojásfehérjéből vert habot pedig megfőzzük (ki vízben, ki tejben, ízlés szerint). Nyilván hűtőben kell tárolni és rövid időn belül megenni. Szóval nem, a madártejben nincs nyers tojás.

A tiramisuban, házi majonézben lehet nyers tojás.

Aki teljesen tutira akar menni, az vaníliás pudingból főzzön sodó sűrűségű krémet és úgy csináljon madártejet.

13, majd mindjárt lepontoznak, hogy a felfőzött sodó és a keménnyé főzött tojáshab az valójában nyers.

Igaz egy olyan országban élünk ahol a burgerezőben minden nap kiakad valaki, hogy "nyers" a közepesen átsült marhahús benne...

szalmonellás lettél és elment a gyerek ??

Nem, akkor kész, nincs baj.

Az eddigi válaszok alapján a madártej elkészítésének is több módja lehet, de nemcsak a madártejet illetően.

Kérdező, ha félsz a fertőzéstől, Te ne nyers tojásból készítsd el. Ennyi.