Van valamilyen számítási módszer, amivel kiszámolhatom, hogy hány gramm szénhidrát alatt lennék ketózisban?

Nincs ilyen, ez emberfüggő. Oké, nagyobb test, több izom és nagyobb aktivitás többet enged, de ugyanolyan körülmények között is nagy a szórás.

20 gramm alatt szinte mindenki ketózisba kerül egypár nap alatt, jobb híján ezt szokták alkalmazni.

Vagy kitapasztalják. A tesztcsík megbízhatatlan, de nagyon sokan érzik, ha ketózisban vannak. Aki nem, az sosem tudhatja biztosan, maximum igen nagy esélyt adhat rá, ha elég kevés szénhidrátot fogyaszt s hanyagolja a "veszélyesnek" mondott ételeket is (pl. édesítőszerek, fahéj... persze nem mindenkinek kavar be az ilyesmi). S biztonságosabbnak tartom, ha nem eszünk tömény s gyors szénhidrátot, ami hiába pici mennyiség, gyorsabban meg tudja dobni az inzulinszintet...