Mely ételek tartoznak az alábbi csoportokba?

Pedig elég sok lista van, pl. cukorbeteg oldalakon is.

Szerintem a mindig low carb kiegyensúlyozottabb és jobb, nem tudom, ennek a variálásnak mi a kitalálók szerint az értelme...

Rágugliztam, itt van pl. ez:

[link]

Mondjuk jobb lenne egy nettó/bruttó (bár ez nettót ad s az számít inkább) s vannak azért benne hibák (pl. nulla szénhidráttartalmat ír a lenmagra, aminek 1,1 nettó és 28,8 g/100g bruttó szénhidráttartalma van. azért ez nem nagy tévedés, tévedés pedig szinte mindenütt van, a zöldségeknél pedig nem is lehet pontos értéket mondani, érettség, fajta, talaj, éghajlat, bármi bekavar).

[link]

itt 1 minta, amúgy:

low/no carb: zöldségek, húsok, fehérje turmixok, olajos magvak, sajtok, tojás,halak,túró az értelmesebbek közül, ezek emelett magas fehérje tartalommal is bírnak (kivéve persze a zöldséget)

high carb: hüvelyesek, rizs,krumpli,tészta,kenyér magyarul minden amit köretnek használsz és emellé még a gyümölcsök is idejönnek valamennyire, a cukor tartalmuk miatt.

Azért a zöldségeket így egyben nem nevezném lowcarbnak... Ott van pl. a sütőtök, amit én kerülök, mint ördög a tömjénfüstöt, a szénhidráttartalma miatt :D

De a gyökérzöldségek sem gyengék, a hüvelyesek sem...

A "gond" ráadásul az, hogy a zöldséget sokszor mennyiségben eszi az ember. Márpedig sok kicsi sokra megy.

Természetesen vannak szénhidrátszegény zöldségek is szép számmal, amikkel csak akkor kell vigyázni, ha kicsi a szénhidrátkeretünk. S a szénhidrátdúsak is beférnek szinte bármilyen alacsony keretbe, csak kisebb mennyiségben.

De gondolom, a fenti étrendben a low carb is elég sok szénhidrátot enged meg (az én szemszögemből. a fogyásom elején még 80 gramm ch-t ettem, ma már azért jóval kevesebbet)... Mindazonáltal a legszénhidrátdúsabbakkal el lehet szállni, ha valaki szereti mennyiségben enni ezeket.