Mit ehetek köretként kenyér, burgonya és rizs helyett, ha fogyni akarok?

Nincsenek (legalábbis nem kellene, hogy legyenek) tiltott ételek. Amelyik diétában van, az nem egy jó diéta. Nem hizlal a rizs jobban, mint a krumpli, önmagában egyik sem hizlal. Azonos adag rizsben több kalória van, mint krumpliban, de ez nem összetévesztendő a "hizlalóssággal".

Ha szereted a szénhidrátokat, akkor pláne ne kövess alacsony szénhidrátos diétát, mert kínszenvedés lesz, és elég gyorsan feladod.

Pedig a kitartás a második legfontosabb eleme a sikeres fogyásnak (az első a kalóriadeficit). Az alacsony szénhidrát lehet eleme, ha neked ez megfelelő, de nem ezen múlik a fogyás. Bármilyen zöldség megteszi köretnek, egyél belőle jó sokat, kevés kalória és eltelít.

A csirkecomb sütéséről nem tudok nyilatkozni, mert sosem készítek, nem szeretem - a csirkemellet 1-2 fújás olajjal (flakonból fújom) csinálom, szerintem a vajat túl gyorsan felszívhatja, azért nem sikerül.

Szóval nem tudom ezt a tiltólistás dolgot hol olvastad, de sürgősen felejtsd el, és ne onnan tájékozódj. Nézz utána a kalóriadeficit fogalmának, ezt kell elérned a fogyáshoz. A módszerek ennek elérésére különbözőek (pl. ez a tiltólistás dolgod is ezt célozza, csak nem mondja ki így, és amúgy hülyeség), lehet kalóriát számolni, igazából ez lenne a legpontosabb, hogy tudd hányadán állasz, de nem mindenkinek megfelelő módszer, ha hajlamos a kényszeres viselkedésre. De tényleg minden olyan étrend vagy módszer, aminek neve van, az a kalóriadeficitet célozza: időszakos böjtölés, alacsony szénhidrát vagy alacsony zsír, tojásdiéta, Atkins, mediterrán, paleo stb stb stb.

Válassz egy olyat, amit elég hosszú időn képes vagy tartani ahhoz, hogy lefogyj, és utána csak keveset kell rajta módosítani ahhoz, hogy egy életre így tudj étkezni.

1-2 jol irta, mit tegyel. Teljesen egyetertek vele.

A kedvenc koretem a parolt sargarepa brokkolival (fel ujjnyi kis darabokra vagom a repakat, brokkoli szinten, es siman megparolom 3 perc alatt a mikroban, vagy 5 perc alatt a tuzhelyen. Nincs olaj, sem vaj, csak nagyon icipici so. Mindenhez szivesen eszem.

Egyeb koreteim a fejes salata, vagy sima fott lencse (mintha rizs lenne, kb ugy fozom meg), vagy fagyasztott kukorica (tudom, szenhidrat, de megis bevalik nekem), vagy sult bab ( [link] ez a recept, en sosem teszek ra sajtot, vajjal keszitem, es botturmixot hasznalok)

Kenyér, burgonya és rizs plusz sok zöldségköret!

Az nagyon értelmetlen dolog, ha ezeket ki akarod hagyni, másrészt olyan, nincs, hoyg egy bizonyos étel hízlal, kizárólag a mennyiségröl függ, hogy hízol vagy fogysz. (Ha naponta két szelet kenyeret eszel, vagy fél kiló krumplit vagy egy tányér rizst, igen rohamosan fogysz töle!)

Glikémiás indexet nézd, fehérje tartalmat,, rosttartalmat, meg hogy a végső kajában mennyi a szárazadagtartalom. Fehér rizsnél 80g felel meg 240g krumplinka kb.

Nem tudom most hirtelen megmondani, hogy melyik a jobb, de a burgonyának nagyon magas a glikémiás indexe, azaz nagyon hamar egyszerű cukrokhoz jut a szervezeted. Gondolj a krumplicukorra, ami burgonyakeményítőből van lényegében.

Helyettesítő: párolt zöldségek, pl káposzta, brokkoli, karfiol. Karfiolból tudsz csinálni ál-rizst. Káposztából tudsz csinálni ál-tésztát. A brokkoli gyúrós kaja. A Tescóban kapható olyan fagyasztott zöldségmix, ami nagyon finom és laktató:

[link]

Javaslom az ázsiai konyhát, wokos recepteket. Egyszerű alapanyagokkal (keményítő, egy jobb ecet, cukor, teriyaki szósz, szója, balzsamecetek, zsiradék) ehető köretet lehet készíteni zöldségből. Szerencsére a regionális konyha igen gazdag káposztás ételekben

A hüvelyesek is jók, de azért abban is van sok szénhidrát. Ott szintén van végtelen sok főzelék és krémleves. Nem kell ezektől félni.

Itt egy 101 főzelékhez:

[link]

Nem hizlaló egyik sem. A mennyiség a lényeg.

Egyébként meg zöldségköret. Abban nagyon kevés a kalória. Minimális.

Mértéktelenül minden hizlal!

Nyugodtan egyél a husi mellé egy kanál rizst vagy egy darab krumplit, ha deficitben leszel, fogyni fogsz, de ha örökös lemondásban, akkor meg hízni, mert egy idő után feladod és a kiéheztetett szervezeted úgy fog raktározni és visszahízni, hogy ihaj!

És elárulok még egy titkot:

nincsenek sikeres fogyókúrázók!

Hanem csak sikeres életmódváltók vannak.

Mert a fogyókúra csak kúraszerű, ezért átmeneti eredményt hoz, de tartós sikert csak hosszú távon, az életmódváltással lehet elérni, amit egy életen át bírsz tartani, amiben mindent megkap a szervezeted és nem alakulnak ki hiánybetegségek!

"Utánna néztem kicsit a dolgoknak."

Nézz utána jobban. Bármit ehetsz, a lényeg a kalóriadeficit - tehát többet égess el, mint amit elfogyasztasz. Azért szoktak ilyenkor több zöldséget enni, mert ha pl. 1700 kcal a napi kereted, akkor nem mindegy, hogy 5x eszel sok zöldséget, csirkemellet, cottage cheeset, tojást, zabot stb, vagy mondjuk 4 péksütit eszel egy nap. Sokkal laktatóbbak az egészséges ételek, nem érzed úgy, hogy sanyargatnod, éheztetned kell magad, nincs vércukoringadozás stb. De a fogyásod után is egészségesen kellene táplálkoznod, gondolom a fő célod az egészség megőrzése. Legalábbis remélem, hogy nem csak az esztétika miatt csinálod.