Ha libazsírban sütök, az jó?

Jó.

A libának semmiképpen.

Teljesen jó.

Nyugodtan süthetsz benne.

Általában jó, a hal ízét viszont elviszi rossz irányban.

Az olajsütőtől 5 évnyi aktív használatot követően epekövem lett, azóta nem süthetek bármiben. Mindent kipróbáltam ezért korábban, mi a megoldás. Ezért évek óta csak ebben sütök mindent. Sokkal egészségesebb a többihez képest. Könnyebb emészteni is, nem üli meg az ember gyomrát sem annyira, az epét nem bántja a zsírja (nyilván, ha valami olyat sütök a libazsírban, ami nem epebarát, az más eset persze). Sajnos az árdrágítók és öko-fehérgallérosok tettek róla, hogy drága legyen a libaháj, egyébkét az egész ország főzhetne/süthetne vele... Szerintem a létező legfinomabb és legegészségesebb zsiradék ez.

a "bőrös libaháj türelem kérdése -még normálisan tisztítottat nem láttam - a tokos meg sütéskor látszik meg igazán. a kacsáé ízletesebb de aszt könnyebb tisztítani is a bőr ha tokos akkor mellőzöm a bőrét. , bár finom -a "toktalan"általában libát, libazsírban kacsát kacsazsírban de finomabb a liba is kacsazsírban (nem a bolti , hanem a házilag, aranysárgára kisütöttre gondolok. nem hamuszürke, bolti libazsír-félére az igazi kacsamáj hájában olvasztott zsírban úsztatva -lebegve sütve- sütőben- (a z egészhez célszerű karikára vágott hagymát is sütni) - sózni a szárnyasok máját bármikor lehet de én sütés közben szoktam. ha elég ízletes a zsírja akkor jó, (falat zsírjába kenyérrel ki lehet próbálni a sósságát. csak a nem szárnyasoké (máj) keményedik meg sózásra.

NANÁ!!