Ha egy cirka 20dkg-os csirkemellet olajban sütök ki, akkor mennyivel több kalória lesz benne mintha sütőpapíron sütném ki?

Gondolom annyi, mint amennyi olajat hozzá teszel :D Ezt te is kitudod számolni!

Annyi plusz kalória lesz rajta az olaj miatt (lehetőleg kókuszzsír, sertés zsír) amennyinél több zsírt kellene enni hús mellé. A csirek-cici rohadt zsírszegény hús, az nem jó, ha valakinek van epehólyagja, használja mert különben epeköves lehet.

Nekem ugyan zsírszívóbb ételeim vannak (tudnék mesélni a padlizsánról), de ezt így akkor sem lehet megmondani, annyival több, amennyit beleteszel, leméred a zsírt, illetve ha marad a serpenyőben, újra... A zsírt mérni kell, ha kalóriát akarsz számolni, mert óriásiakat tudsz tévedni máshogyan... Kivéve, ha 2 cseppet használsz belőle, de akkor miért is merülne fel a kérdés?

Nem is lenne túl normális gondolat. Meg aztán, a húsból sütés közben víz távozik.. most komolyan, valaki mérné mennyi olajat vesz fel.. én direkt tennék hozzá valami zsiradékot, hogy laktasson is, önmagában a csirkemell az szinte csak fehérje.

Nekem normálisnak tűnik. Én lemérem a zsírt, amit használok (illetve ma már egy dekás kockákban tartom, szilikonos jégkockatartóba :)). Sülés után nem méregetek, az összes zsírt megeszem. Ez annyira abnormális lenne? Látnátok, mit csinálnak a kalóriabázisosok (simán mérik az elpárolgást, bár pár ételnél én is megjátszottam, hasznos, ha legközelebb elég a végső ételt mérni)...