A paleo csokikban van ilyen, hogy napraforgó lecitin. Az mi?

[link]

[link]

A választ majd megadja a google, én azt gondolnám, hogy nem gond ha benne van. Napraforgómag, abból készült liszt belefér ebbe az étrendbe. Amiért írok az az, hogy "imádom" ahogy rosszindulatú emberek olyan témában osztják az észt, amiről nagyjából nulla a tájékozottságuk. De akkor elmondom: az étrendet valahogy nevezni kellett, szakadjunk már el attól, hogy mit ehetett az ősember! Akkor a Dukan diétában Dukan bácsit kell megenni? A paleo és más hasonló irányzatok azt tűzik ki célul, hogy az olyan alapanyagokból készült ételeket fogyasszunk (sütve és főzve is!) amiket az ősember is elérhetett. Hogy az mi lehetett: amiket a ma élő természeti népek is esznek, akik még vadászó-gyűjtögető életmódot folytatnak, mezőgazdaság, állattenyésztés előtti időben élnek. Jó esetben ezek helyben termett, szezonális, vegyszermentes, minél kevésbé feldolgozott élelmiszerek. Igen, a természeti ember találhat kakaóbabot és mandulát is, így elméletben egy tej-, glutén- és szójamenes csoki, vagy mandulalisztes muffin beilleszthető ebbe az étrendbe. Bár nyilván nem az képviseli az életmód lényegét, hogy a megszokott ételeidet ezentúl cseréld le egészségesebb alapanyagokra, hanem hogy egész más szemlélet szerint állítsd össze az étrendedet. Ezt a VII. kerületben persze nehéz, nem mindenki engedheti meg a biot, stb. de törekedni lehet rá.

A természeti népek pedig - keressetek rá a neten - NEM cukorbetegség, infarktus, rák stb. miatt halnak átlagban korábban, hanem mert balesetek és olyan fertőző betegségek viszik el őket, amiket a mi nyugati társadalmunkban simán kikezelnek az orvosok. Hogy aztán 70-80 évig életben tartsanak minket, az utolsó évtizedekben jól lerobbanva, míg az ilyen életkort elérő természeti népek viszont egészségesek.

Nekem rengeteg paleós ismerősöm van, akinek sok egészségügyi problémáját megoldotta ez az étrend, nekem ők a bizonyíték, hogy ez nem egy divatdiéta, hanem tényleg az egészségüket szolgálja. Az hogy ráépült egy üzlet, az más kérdés. Talán a paleósoknak is jól esik néha egy kis csoki.

Olvassatok, tájékozódjatok légyszi, mielőtt rosszindulatú megjegyzéseket írtok.