Mi is pontosan a paleo étrend? Mit szabad és mit nem?

A paleosok által ,,tiltott temékek":

-Rizs

-Krumpli

-Szója

-Gabonafélék

-Tej (tehén, kecske, tehát mindenféle állati kizárvs)

-Cukor (nád- és cukorrépa)

A paleo vallás nem gyógyít meg semmit! Akik így esznek, azok ugyanúgy élnek, meghalnak, nem élnek tovább, sem rövidebben,

mint a többi ember. Ugyanolyan betegségeik vannak, csak egy fura vallásban hisznek. Azt feltételezik, hogy az ember nem

változik, és még mindig ősember. Másrészről azt feltétezik, hogy az ősember pl sok húst evett. (pont az ellenkezője igaz,

valószínűleg az emberiség nagy része akkor egyáltalán nem evett húst, vagy csak nagyon kevés döghúst-talán. ) Voltak kisebb

csoportok akik később vadászok lettek, de ez később volt, és kisebbség)

Az emberi és állati "genetika" sokkal gyorsabban alkalmazkodik az új életkörülményekhez, és új ételekhez, mint ahogyan a

paleo vallás hívői feltételezik, nem kellenek hozzá 1000 évek. Érdekes, hogy nemcsak az ember, de az ember mellett élő

kutya!!! is már simán megemészti a glutén tartalmú ételeket.

Másrészt ami szerintük egészséges: A xilitoltól kutyáknál a fogyasztást követően nagyfokú inzulinelválasztás indul be,

Három gramm xilitol egy körülbelül 30 kilós kutyánál akkora vércukorszint-csökkenést okozhat, amekkora megöli az állatot.

Egy kistestű kutyának jóval kevesebb is elég: egy spániel például már két darab cukormentes rágótól is kikészülhet.

Nem csak a kutyákra veszélyes a xilitol: a tehén-, a kecske-, a nyúl- és macska és majom tulajdonosok is legyenek résen.

----------------------------------------------

Az ERITRIT hasonló cukoralkohol. Az egerekre és patkányokra eléggé káros. Valószínűleg az ősember szervezete sem szokott

hozzá évezredek alatt...

Subchronic oral toxicity studies with erythritol in mice and rats. [link]

14-es, amit a paleóról írsz, azok leginkább rosszhiszemű feltételezések. A paleolit étrend közelebb áll ahhoz, amit a gabonatermesztés előtt őseink fogyasztottak, mint a legtöbb egyéb étrend, és éppen ezért lehet tőle meggyógyulni sok civilizációs betegségből. De itt nem a feldolgozott "paleós" ételekre gondolok (paleo sütik és kenyerek stb.), hanem a természetes alapanyagokból házilag készült ételekre. Az étrenden kívül az egészséges életmód és a mozgás is hangsúlyos, illetve a modern szintetikus gyógyszerekkel kapcsolatos kritikus hozzáállás (amivel nagyon egyetértek).

A mesterséges édesítőszerekkel szemben én is bizalmatlan vagyok (és szerintem még sokan mások is), ezért mézet használok inkább. Van még pár apróság, amivel nem értek egyet, de főbb vonalakban jónak tartom magát az irányzatot. Az én étrendem nagyon közel áll hozzá, és az egészségi állapotom sokat javult.

Abban igaza van a 14-nek, hogy a többség igenis képes probléma nélkül fogyasztani a tejet, gabonát stb. A probléma ezzel az, hogy sokkal kevesebben tolerálják jól ezeket a kajákat, mint amennyire elterjedtek. Én nem hinném, hogy a teljes kizárás a megoldás, érdemesebb egy eliminációs diétát csinálni, ami abból áll, hogy 4 hétig a legszigorúbb paleót csinálod, utána fokozatosan visszavezeted a kizárt kajákat az étrendedbe és feljegyzed a változásokat.

Az nem igaz, hogy a kutyának jó a glutén. Megeszik, az igaz, fél lehet rajta nevelni egy kutyát, de sokkal egészségesebb kutyákat lehet nevelni glutén nélkül.