Szerintetek a tönkölybúza liszt is olyan egészségkárosító hatású, mint a sima búza?

Sima búza egészségkárosító???????

Ezt honnan vetted?

Ha az lenne, akkor nem lehetne forgalmazni sem a lisztjét sem a termékeit.

Egy ici pivit sem károsítja az egészséget.

Rengeteg káros anyagot forgalmaznak, első... Hisz még cigarettát is vehetsz... De persze az élelmiszeripari termékek is borzalmasak tudnak lenni egészség szempontjából.

Ez üzlet...

Kérdező, úgy tudom, a tönkölybúza sokkal kevésbé gluténes, mint a modern búza, emiatt valamivel jobb. Én ugyanúgy kerülöm, mert glutént egyáltalán nem akarok enni, nekem nem jó, ha nem is vagyok rá orvosi értelemben érzékeny.

Az elmúlt évszázadokban (ezredekben) a búza nemesítése a sikértartalom (glutén, búzafehérje) növelése irányában fejlődött, a sütési értékek javítása érdekében (lágy, rugalmas, felfújt tészta)

Aztán a jelenkorban semmit sem szabad enni: károsak a zsírok, a szénhidrát: marad a fehérje. Ez azonban túlzott bevitel esetén túlérzékenységet (allergia) okoz.

Maradjunk annyiban, hogy a tönkölybúza alacsonyabb gluténtartalmú, de ugyanakkor a normál búzaliszt ésszerű mértékű használata sem okoz egészségkárosodást. (Aki már tudja, hogy gluténérzékeny, ugyse fogyasztja egyiket se.)

Ajánlom Dr. Douglas Graham: Gabona Babona c. könyvét,

amiben részletesen és logikusan elmagyarázza, hogy miért nem jó az embernek semmilyen búza...

Igen,mert a nemesítéssel olyanná vált,hogy az ember nem jól emészti,s az emésztetlen étel különböző nagyon durva betegségeket okoz.Nem hiába hívják csendes gyilkosnak.

Ráadásul ha lisztes készételt eszünk,nem tudjuk,hogy plusz még mi van benne,mert a mi búzánkat külföldre viszik,nekünk meg a németet behozzák,de nem mag,hanem kész liszt formájában.Többször tapasztaltam,hogy pl.rágógumi állagú lesz a palacsinta,nem tudtam átszűrni szűrőn sem,pedig a palacsintatésztát minden nehézség nélkül át lehet szűrni,ha normális a liszt.Mivel nem tudom mi van a lisztben és a glutén miatt is ártalmas,már jó ideje nem fogyasztok kenyeret,lisztes ételeket.Érzem magamon,hogy a lisztmentes étkezés jó a szervezetemnek.

Elelmiszermernok vagyok es egeszsegkarosito a buza. Es forgalmazzak, sok minden karos kajaval egyutt. Es? Kamu hogy nem lehet forgalmazni.. Mindenre ra lehet hazudni, hogy biztonsagos, a penz a lenyeg :)

Hogy mennyire karos? Jo kerdes. De a tonkoly fajta kb. Ugyanolyan.

Glutenerzekeny. Ki, mennyire es honnan tudja?

Acelra erzekeny az ember? Ha hasba szurjak egy pengevel es verzik akkor erzekeny?