Csak én látom így? (paleó)

Én a 811-eseket példának szoktam felhozni testépítők előtt, hogy rájöjjenek a kalória bevitel-leadás mítosz mennyire nem állja meg a helyét.

A vegánokkal nincs semmi baj, csak összekeverik a szénhidrátokat. Azért, mert sok gyümölccsel nem hízik el valaki, nem jelenti azt, hogy kenyérrel, tésztákkal stb. sem. A szénhidrát egy anyagcsoport, nem egy konkrét anyag. A zöldség, gyümölcs márpedig teljesen más mint a gabona, burgonya, rizs.

Az átlag ember elhízása és betegségei a szénhidrátokhoz köthetők, persze de mit eszik az átlagember? Hát a keményítő bevitelről van szó ilyenkor, nem a gyümölcscukorról és az élelmi rostokról. Ezeket a 'paleósok' is eszik. Az átlagember viszont keményítőt és glükózt eszik.

Nevén kellene nevezni a dolgokat, és akkor nem lenne félreértés. Igen, nem a 'ch'-ról van szó, hanem a keményítőről, kristálycukorról.