Rozsliszt, vagy zabliszt? A GI-je a rozsnak sokkal alacsonyabb, viszont a ch kicsit magasabb. Akkor most?

A zab se túl gyors, rostos, fehérjés és nem gluténes alapból, én azt választanám. S bizonyára sokoldalúbb, a rozst sosem kedveltem meg (nem mintha szereném a zabot)... Persze itt rólad van szó, a te ízlésed számít. Nem tartom célszerűnek annyira rámenni ezekre, hogy kizárólag GI meg effélék alapján egyen az ember.

Akinek a szénhidrátbombák nem jók, az egyiket se eszi, max. pici mennyiségben, mert a mérték is sokat számít...