Lehet, hogy hülye kérdés, de a tojást hogyan kell lemérni? Amikor már fel van törve?

Nyugortan mérd héjastól, alig van különbség.

Nagyobb a hibahatár a kalóriatáblázatban, mint amennyit a tojás héja nyom. :) Szóval teljesen mindegy. Ha nagyon szakszerű akarsz lenni, akkor héj nélkül méred, de annak tényleg olyan elenyésző a tömege, hogy egyrészt kisebb, mint a legtöbb mérleg mérési pontossága, másrészt meg a kalóriatáblázat is csak hozzávetőleges értéket mutat, +/- pár százalék különbség az egyes tojások egyedi jellegezetességei miatt mindig lesz.