160 grammos szénhidrát diétánál milyen szénhidrátforrások jók?

Te tudod. Én még orvosi javaslatra sem ennék olyan sok szénhidrátot, a témában szerzett ismereteim (ilyen laikus módon, cikkek, videók, józan ész és sokak tapasztalatának elolvasása) és a testem jelzései alapján jobb nekem kevesebbel. A körülményeidet és a tested igényeit nem ismerem s dehogyis kontárkodnék bele neten át hozzá nem értőként. De nem tartom jónak, hogy sokakat automatikusan ilyen diétára fognak.

Gondolom, írtad volna, ha cukorbeteg lennél...

Ha nekem ennyit kéne bevinnem, zöldséget, kevés gyümölcsöt. kevés rizst s egyéb gluténmentes gabonát használnék. Ha egy nap eszem sütőtököt, már megvan ennyi... A zöme meglenne szénhidrátdúsabb zöldségből s nem lenne drága. Száraz hüvelyesekből még sok sem (ha nincs velük valamilyen bajod).

De a rizs roppant olcsó és sokoldalú. Van, aki a zabot szereti. Én inkább a sült krumplit, ha már az ízről van szó :) Fogyni pedig bármivel lehet, bár nekem szénhidrátbombákkal elég kínos lenne (nem is szoktam krumplit enni, csak néha, annyi jó ételem van). E témában sok múlik az adott ember ízlésén s azon, hogy mi laktatja.

Fehérjénél megoszlanak a vélemények, 0,8-3 g/nettó testsúlykg között, én középen mozgok, több okból (másfeles szorzó sokunknak megfelel), de étrend- és aktivitásfüggő is ez, sőt az ember testalkata is számít valamit.

A zsír pedig nyilván annnyi legyen, hogy kitöltse a fennmaradó részt (de mindenképpen legyen valamicske, mert fontos), bizonyos mennyiségű kalóriát igen célszerű bevinni. Hogy mennyit, azt egyesek számolják, bár azt nehéz, inkább csak hozzávetőleges becslést adnak a kalkulátorok, a "végleges" értéket ki kell tapasztalni.

Az orvosok ebben teljesen félre vannak nevelve.

Az jó kérdés, hogy 160g-nál alacsonyabb ch bevitelen hogyan alakult ki IR-ed. De az orvosok ch fogyasztáshoz és szénhidrát anyagcseréhez nem értenek, ezt ki kell mondani.

Ettől még megpróbálhatod az emelt ch bevitelt, bár a hiteles ismeretek szerint ez csak még több inzulin elválasztást fog követelni a testedtől és tovább ronthatja az állapotodat. De hát felszívódó szénhidrátot főleg gabonákból tudsz bevinni (zab, köles, amaránt stb. rizs, kukorica) vagy hüvelyesekből.

Már ha ez jó ötlet..

Én inkább ketogén típusú étrend megfontolását ajánlanám IR-re.

Meg persze egy másik szempontot, ugye ketogén.. te kevés szénhidrátot ettél, mennyire keveset?

Hogyan állapítottak meg nálad IR-t? Tömény szénhidrátot etettek (itattak) veled, veled aki csak reggel szokott felszívódó ch-t enni? Persze hogy IR-t mutattak ki, vagy azért mert a tested jóval kevesebb ch fogyasztáshoz adaptálódott, vagy azért mert eleve élettani inzulinrezisztenciád van, hogy a kevés bevitt szénhidrátot ne vegyék fel az izmaid (ez egy egészséges állapot amúgy). De ha ilyenkor valakibe cukrot tömnek (abszolút 'természetes' élethelyzet) akkor a szervezete azt sem tudja mihez kezdjen.

Ezzel az orvosok (akik nem értenek a ch anyagcseréhez) foglalkoztak? Számba vették, vagy csak lemérték az inzulinszintedet, vércuc szintedet és ennyi?

Azt szeretném mondani, jó lenne tudni a diagnózis felállításának körülményeit ismerni, kritikus szemmel felülvizsgálni az eredményt, utána lehet étrendi változtatásról beszélni.

Oké, 100-120g ch fogyasztás körül szerintem nem kellene fiziológiás IR-nek kialakulnia, tehát én ezt tartom kevésbé valószínű mérési hibának.

Azt, hogy a tömény cukorsziruppal rossz eredményt ad egy egészséges (mérsékelt szénhidrátmennyiségen üzemelő) ember szervezete, tehát eleve biológiai okoknál fogva rossz az ilyen mérés, már valószínűbb. (ketogénezők szervezete pedig kimondottan cukorbetegnek mutatkozik ennél a mérésnél).

Tehát logikusnak tűnne a további vizsgálat.. tehát ha egy betegségre csak 1 darab kétséges hitelességű tesztből lehet következtetni, akkor előfordulhat, hogy az a betegség vagy anyagcserezavar nem áll fent a mérés, vizsgálat ellenére!

Azt szerettem volna még írni, hogy ha valakinek valamiért ... emelkedett a kortizolszintje, bár ez 100g körüli ch fogyasztásnál megint nem a táplálkozásból következne de ha mégis így van mert sokat kávézik vagy mert olyan az élete.. ugye a lelki dolgok -> a stressz mint krónikusan magas kortizolszint okozó, az izgatószerek, a nem jó alvási szokások (mind kortizolfokozó) szintén okozhatnak IR-t, a magas kortizolszint az egész hormonrendszerünk normál egyensúlyára rosszul hat.

Csak erre is gondolni kell.

zöldség mellé basmati vagy barna rizs, köles, bulgur, hajdina, kuszkusz, quinoa. Ezeket nagyjából úgy kell elkészíteni, mint a rizst.

Heti egyszer lehet enni krumplit is - leginkább sütve - illetve durum vagy teljes kiőrlésű tésztát.