Ha egy kenyér gluténmentes az jó? Vagy mi a jelentősége?

Erre én is bátorítanék mindenkit!

Legalábbis rögtön azután, hogy Péter úr felhoz bármi érvet vagy bizonyítékot amellett, hogy az akit divatból szakembernek nevezünk, az segíteni is tud s nem csak a betegségipart szolgálja és egyszerű bábként tovább ront a helyzetünkön az inkompetenciájával :)

Méltatlan párbeszéd.. az emberek között nem jár Isten, a fehér köpenyesek nem Istenek, amíg ilyen tekintélyelv uralkodik, addig a balga ember pásztora a Sátán lesz.. döntse el mindenki, hogy ezt akarja-e..

Amúgy

[link]

Akiket a SOTE-n képeznek azok szerint nem lesz jó egy ilyen diéta.

Hiszen dietetika vonalon a magyar dietetikus vonal és a táplálkozástudományi egyetemi előadók (tehát mindazok akiket ők oktatnak) az amerikai szervezet irányelveit követik valójában.

Azt a szervezetet, amit a coca cóla, tejtermék tanács és hasonló nagy élelmiszeripari multicégek pénzelnek.

Így kérjünk tanácsot egyetemi rendszerre büszke szakembertől. A coca cóla véleményére vagyunk kíváncsiak? Hajrá.

"A glutén mellőzése csak annál vezet a panaszok enyhüléséhez, aki tényleg érzékeny rá."

De hát ez sem igaz (doktor úr..) !

Én sem vagyok LÉ, meg sokan mások sem (legalábbis nem diagnosztizáltak mert ugye hiába nem tetszik, a kezdetleges szűrési módszerek nem alkalmasak rá) és bizony sok falsnegatív lisztérzékeny embernél történik állapotjavulás GM étkezés hatására.. Erről miért feledkezünk meg? Vagy keressem elő a konkrét kutatást ezzel kapcsolatban?

"Annyira speciális kórképről van szó, hogy más eredetű panaszokat aligha lehet egy ilyen diétával meggszűntetni."

Nevetséges! :S

Hogyan lenne már speciális kórkép? A legrégebbi források szólnak a tipikus cöliákiás tünetekről, mára már KÖZTUDOTT hogy számos betegség és panasz köthető az elfogyasztott gluténhoz, gyulladásos betegségek, ízületi fájdalmak, pszichés betegségek..

"A diagnózis különben nem túl bonyolult, vagy a vérből mutatunk ki egy ún. coeliakia IgG nevű fehérjét, vagy igazoljuk, hogy sérültek, esetleg hiányoznak a vékonybél bolyhok, ez tükrözést jelent. EA diagnózis különben nem túl bonyolult, vagy a vérből mutatunk ki egy ún. coeliakia IgG nevű fehérjét, vagy igazoljuk, hogy sérültek, esetleg hiányoznak a vékonybél bolyhok, ez tükrözést jelent."

Tehát van néhány bevett vizsgálati gyakorlat. És azok akiket ezek nem szűrnek ki, velük mi a helyzet? Hát ők is rosszul reagálnak a gluténfogyasztásra, és állapotjavulással az elhagyásra. De ugyan, hagyjuk nemes egyszerűséggel figyelmen kívül ezt a kellemetlen kis tényt..

A nem akut fertőzés típusú betegségek többsége krónikus gyulladás eredetű, ezek kialakulásában pedig óriási szerepet kap sajnos mind a gluténfogyasztás, mind a sok keményítőfogyasztás (a búzában pedig mindkettő benne van).

Ezt a mai nyugati orvoslás és a belgyógyászat nem ismeri be, és a hatékonysága is véleményem szerint csapnivaló, igazi orvostudomány persze ezt figyelembe veszi, és meg tudja előzni a betegségeket, illetve kezelni tudja számos (akár 'gyógyíthatatlan') betegség kiváltó okát.

Hogy ez mit jelent?

Hát mondjuk egy Crohn beteg gyerek és a családja esetében ez a különbség MINDENT jelent.

Törökmogyoró

100 gramm tápértéke:

szénhidrát: 8.7 (g)

Alma

100 gramm tápértéke:

szénhidrát: 13.81 (g)

[link] adatbázisa alapján, közelítő értékek.

Még egy mosolygós szmájlit gondoltam idetenni :)