Ha kizarom az etkezesembol minden lisztes es cukros dolgot, megindul a fogyasom? 158/55kg 18/L

Az inzulin a zsírt tározó hormon, a glükagon pedig a zsírt bontó, egymást kizárják, nem működnek egy és ugyanazon időben. Azzal, hogy nem eszek cukrokat és finomított szénhidrátos dolgokat (nem finomított szénhidrátok, pl. teljes kiőrlésű lisztből készült termékek kis mennyiségben maradhatnak) azzal tudod szabályozni a stabil vércukor szintet. Ha az túl magasra megy, akkor jön az inzulin és a vérből a zsírsejtekbe raktározza a cukrot. Ha alacsonyan tartod, akkor jön a glükagon és megkezdi a zsírbontást.

Jó tudni, hogy ha egészséges zsírokat (vaj, kókuszzsír pl.) eszel, azzal még tovább stabilan alacsonyan tarthatod a vércukrodat. A rostok is fontosak a stabil vércukor szinthez, egyél meg legalább napi 40 grammot. Ha csak zöldséget eszel, akkor ezt kicsit nehezebb lehet összeszedni, ezért ajánlott egy kis finomítatlan szénhidrátot is bevinni. Pl. reggelire zabkása vagy az ebéd mellé egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.