Ha a kenyeret megpirítom, akkor nem fog annyira hizlalni?

Igen, igaza van az előttem szólónak, de már volt ilyen kérdés.

Csak azért mondják a diétásoknak, hogy pl. csoki helyett is ezt egyék, inkább ezt nassolják, mint azt.

Igen, és a csokit is meg kell olvasztani, és úgy nem hízlal annyira :).

Na de komolyan: a tápértéke nem változik, az lehet, hogy lassabban szívódik fel.

Milyen felszívódás?

Ne csesszetek már, hogy felszívódik a pirítós.

És ha lemozgod, akkor a gyomrodból egyből elég, mint energiaforrás?

:-)

Ez egy kudarc, amit itt levágtatok.

Talán megnő a rosttartalma, vagy mi?

A glikémiás indexe megváltozhat,(csökkenhet) ami a vércukorszint lassabb emelkedéséhez, ezáltal stabilabb inzulinszinthez vezet.

Felszívódásról annyit, hogy az emésztés során MINDEN szénhidrát alkotóelemére bomlik.

Tök mindegy, hogy összetett vagy egyszerű szénhidrát, csak az emésztés idejében különböznek.

A végeredmény mindig szőlőcukor. Ebből a glikolízis során glikogén lesz illetve glükóz (vércukor).

Ami ezen felül marad, az elraktározódik.

A glikogén az izmokban és a májban, a többiből zsír lesz. Ennyire egyszerű.

És ekkor már rohadtul nem számít, hogy az a cukormolekula 1-2 órával ezelőtt pirítós volt, vagy fagylalt, vagy akármi.