Mennyi szénhidrátra van szüksége naponta egy egészségesen működő szervezetnek?

A magyar (vagy inkább nyugati) étkezési szokásoknak köszönhetően simán bevihetsz egy nap 500 gramm szénhidrátot úgy, hogy észre sem veszed. Reggeli egy szelet kenyér, tízórai egy zsemle, ebédre egy pizza uzsira valami kis süti, vacsorára meg belaksz valami "jó" kis tésztaételből. Tiszta szénhidrát az egész és úgy érzed, hogy nem ettél semmit egész nap, csak vacsoráztál.

A szokásainkkal van baj igazából. Azzal, hogy minden étkezésnél amikor nem krumplit vagy tésztát eszünk, akkor kenyeret vagy más liszt alapú élelmiszert. Senki sem eszik reggelire salátákat hússal, vagy túrót és sajtot. Pedig azt kéne.

Sokan félnek attól, hogy sokba kerül az egészséges táplálkozás, pedig hidd el, a sok kenyér, krumpli meg tészta is pénzbe kerül. Én már egy ideje egészségesen próbálok étkezni és még több pénzem van, mivel amit ma húsokra és zöldségre-gyümölcsre költök, régen édességekre, péksüteményekre stb. költöttem.

Receptekkel tele van az internet, ha 'paleó receptek' kifejezésre rákeresel, nyert ügyed van.

Ahogy írták, valójában szénhidrátra nincs szükségünk, azt előállítja a testünk. Egy elterjedt szokás, hogy keményítőt eszünk, de ezzel együtt elterjedt az is hogy elhízunk, megbetegszünk..

Egyébként rengeteg hagyományos magyar étel igen jó, ha kivesszük belőlük a kenyeret, tésztát, rizst, tejfölt. Jó zöldséges húsos ételeink vannak, spórolni úgy lehet, hogy több zöldséget eszünk, húst pedig belsőségekkel, például májjal pótoljuk.