Mi a barna cukor és a nád cukor között?

Cukor többféle dologból készülhet:

Cukorrépából van a kristálycukor, ez általában fehér, de lehet barna, ha melasszal színezik, de ettől nem lesz jobb.

Nádcukor ugyanígy működik.

Ami jobb, ha finomítatlan nádcukrot használsz, mert abban vannak értékesebb anyagok is, nem csak a cukor, de ugyanúgy hizlal.

Cukorbetegek mindegyiket fogyaszthatják, de nagyon mértékkel. A fruktózra (gyüm.cukor) is ez vonatkozik: mértékkel.

Ezen kívül van nyírfacukor, ez nem hízlal annyira, és ezt pl. cukorbetegeknek is ajánlják. De ebből készült tortából sem ehetnek mértéktelenül.

És vannak az édesítők, azt is fogyaszthatják.