Fogyókúra útvesztőkben?

2 évvel ezelőtt tökéletes alakom volt, úsztam, futottam, sportoltam, odafigyeltem az étkezésemre és jól is éreztem magam. Aztán egy sérülés miatt feljött pár kg. Azóta küszködöm. Elmentem egy genetikai táplálkozás tanácsadásra, mérésre. Kijött, hogy nem ehetek fehér lisztet, cukrot, vörös húsokat (első kettőt már rég kiiktattam, utóbbit pedig ritkán ettem), tejtermékeket, borsót, kukoricát...stb. Elég sok minden kijött, hogy ezektől hízom. Betartottam és szépen le is mentek a kg-ok, bár ebben az is benne volt, hogy rendesen odafigyeltem a sok zöldségre, arra hogy egyek fehérjét, szénhidrátot, zsírt...stb. Aztán kicsit elengedtem és magam, nem nagyon csak úgy normálisan és minden visszajött. Ezt az étrendet nem birom hosszútávon tartani, mert imádom a tejtermékeket és ott van bennem, hogy régen is ettem és nem volt gond. De most úgy érzem blokkol, hogy tudom ezeket az infókat és félek, hogy ha eszem kis sajtot vagy túrót, akkor hízni fogok.

De ha kevesebb kalóriát fogyasztok, mint az alapszükségletem, akkor mindenképp fogyni fogok, nem?

Köszi a válaszokat!