A telített,többszörösen telített zsírsavak milyen élettani hatással vannak a szervezetre fogyókúra szempontjából?

Érdekes kérdés.

Ha eszek egy szelet sült húst azt úgy eszem meg,hogy fogalmam sincs milyen savak,zsírok vannak benne.

Ha fogyni akarok akkor elhagyom azokat az ételeket amiket nehéznek érzek(sokáig emésztem) pl.:zsíros hús,krumpli stb.

Nincs olyan, hogy többszörösen telített. A zsírsavak alapja a szénlánc. Telítetlen zsírsavakról akkor beszélünk, ha van kettőskötés a szén atomok között a szénláncban. Többszörösen telítetlen lehet, ha több kettőskötés is van a láncban. Telített, ha egyszeres kötések vannak. Épp ezért többszörösen telített nincs, mert egy zsírsav vagy tartalmaz kettőskötést, vagy nem.

Egyébként fogyás szempontjából valóban a kalória tartalmuk az egyik fontos szempont, a másik, hogy fontos összetevői a hormonoknak. Ha nagyon lecsökkented a mennyiséget, akkor az hormonális gondokat fog okozni, amik negatívan hatnak a fogyásra. Ezért egy minimum szintük van, amit minden nap be kell vinni. Egészség szempontjából a telítettleneket jobbnak mondják, de ez azért ennél jelentősen összetettebb téma.