Mit ehetek keményítőnapon?

Rizses párolt zöldségeket, lehetőleg sok-sok zöldséggel, és kevés barnarizzsel. A barna rizsek közül az Uncle Ben's dobozos a legjobb, mert 10-12 perc alatt megfő. A barna rizs nagyon egészséges, kár lenne három hónapig nélkülözni annak, aki szereti a rizst. Keményítőnapon tuti biztosan ehető! Keményítőnapon lehet enni bármilyen zöldsalátát is, de a leírásban szerepel, h. olaj nélkül. Ebből én arra következtetek, hogy a főtt zöldséget is lehetőleg olaj nélkül kell enni, én úgy is szoktam. Mivel kedvencem a krumpli, és négynaponta nagyon szívesem megeszem kétszer is akár, szinte mindig mikróban párolom kevés vizet öntve alá és átkeverve Maggi Ízvarázzsal. A vége előtt két perccel teszek hozzá bármilyen dobozos zöldségből, amihez épp gusztusom van, egy keveset, úgymint Kidney vörösbab, kukorica, bébirépa, zöldborsó, mexikói vegyes, stb. Nagyon finomak a Bonduelle konzervek, de a Globus is, meg a Happy-Frucht vörös bab sós lében.

A másik ételfajta a főzelék ezen a napon, ami teljesen olaj nélkül elkészíthető, vízben kell elkezdeni főzni (vagy ha mirelit, akkor a saját levében - spenót, tök pl.), majd fűszerezés után a végén egy -két púpos evőkanál ételkeményítőt (Haas, dobozos. Vigyázat, a Knorr ételsűrítőben mindenféle egyéb, nem ajánlatos összetevők is vannak, az nem tiszta keményítő!!!) feloldani kis hidegvízben, zutty bele a főzelékbe, és csak egy percig!!! összerottyantani. Ha bírja a főzelék jellege, főzzetek bele krumplit is, az is vastagabbá teszi a levet. A kelkáposzta főzelék a MENNYEI ELEDELEK kategóriájába tartozik ilyeténmód. Én bizony megeszek egy nagy fej kápit 4 szem krumplival megfőzve egymagam ebéd + vacsira, igaz, kenyeret már nem eszem mellé. És a család megkóstolta, észre se vették, hogy nincs benne olaj, meg hagyományos rántás. Szoktam beletenni őrölt köményt, néha még zúzott fokhagymát is.