Nálatok mi volt/lesz az esküvői vacsora menü?

A nálunk hagyományos...

Tyúkhúsleves csigatésztával

Zöldség és hús külön tálon, kenyér és torma, mustárral, de a levessel egyszerre tálalva

4-5 személyes tálak vegyes sültekkel: göngyölt, natúr húsok (csirke és sertés is)rántott húsok, karfiol, gomba, sajt..

Vegyes köret: hasáb, rizi-bizi

Vegyes savanyú: friss kápsal szerü, tehát aki akarta salátának is ehette(én gyakran csak ezt eszek a húsokhoz, ha könnyűre vágyom)

Éjfélkor pedig töltött káposzta volt...

Orja húsleves (csigatészta, aprólék, májgaluska, hús, húsgaluska, zöldségek)

Sertés pörkölt ( galuska, főtt burgonya)

Sültek ( rántott szelet, tekercsek, rántott gomba, csirkemáj bacon szalonnába tekerve, sajttal töltött csirkemell, rizi bizi, petrezselymes krumpli.)

Magyaros káposztasaláta, uborkasaláta, paradicsomsaláta

Ültetett állófogadás, hidegtálakkal és "sétálós" kajákkal.

Mondok pl.: Töltött baguette szelet, töltött sonka és tojás, mini szendvics falatka ilyen kis felszúróra szúrva, baconbe tekert máj, szintén felszúrva, kis szelet húsok, és hasonlók. Gondolom eltudod képzelni, mert sokféle van, nem tudom mindet leírni :)

Pezsgő lesz, borok, sör, és koktélok, ha esetleg lenne egy ivósabb társaság, azoknak pálinka.

A sós hidegtálak mellé még lenne zöldség, és ilyen olasz kenyérrudak különböző mártásokkal. Illetve sok sok süti.

Leves: Gyöngyöző újházi tyúkhúsleves tálban szervírozva, zöldségekkel, csigatésztával

Főétel: Gödöllői ropogós töltött csirkecomb

„Bajor”, sajttal-sonkával csőben sült pulykamell filé

Szezámmagos bundában sült karaj szeletek, grill sajt, rántott zöldségek

Köret:Rizi-bizi illatos jázmin rizzsel Hercegnő burgonya sajtos köntösben Bazsalikomos sült zöldségek

Saláta: friss idénysaláták és vecsési házi savanyúságok

Deszertet nem kértünk, mert rengeteg sütit sütöttek anyukámék

Az akkor még leendő férjem annyit kért, hogy semmi "hagyományos" ne legyen. úgyhogy:

Kacsamáj creme brulée brióssal

Kecskesajtos saláta epres mártással (isteni finom volt, de gyönyörű foltot hagyott a ruhámon)

Minestrone parmezánnal

Zöldborsó-krémleves

Vadas nyúl

Roston sült ördöghal fokhagymás krumplipürével

Joghurttal pácolt csirkemell salátával

desszertnek pedig a mi tortánk :)

Nem volt nagy esküvő, viszont a családból mindenki szeret enni, úgyhogy különleges vacsorát szerettünk volna. Nagyon jó volt a kaja, azóta is emlegetjük.

Nálunk "menü" volt.

Leves:Burgonyakrémleves bacon chips-el

Főétel: Török mogyorós bundában sült csirkemell,sertés karaj baconbe csavarva,sajtszósszal.Köretnek pedig petrezselymes rizs és steak burgonya.

A nálunk egy tányéron volt mindkét féle főétel és köret fejenként.Akkora volt az adag,hogy mindenki elcsomagoltatta :-)

Szerencsére nem ételallergiás senki,így külön nem kellett semmit készíttetnünk,de természetesen ha igen,kitaláltunk volna neki(k) is valamit .

+ sütik.Kis esküvő volt 22-en voltunk.