Szerintetek mennyi étek kell 40 főnek? (Fontos)

Számolgattam, de sajnos nem tudom milyen éhesek az emberek egy vacsorán átlagosan....

Amit kitaláltam:

Húsleves (csigatészta, külön tálakon a zöldség, és a hús) (10 liter) --> 2,5 deci fejenként, és van aki nem szed van aki szed mondjuk kétszer. Egy tányér ha jól tudom 2-2,5 decis. Jól tudom?

Franciasaláta, görögsaláta (5-5 kg)--> szerintem kevés... nem tudom.

Sajttal, sonkával töltött baromfi (20 szelet)

Grillezett tarja (20 szelet)

Rántottsajt (20 szelet)

Cigánypecsenye (20 szelet)

Rántotthús (20 szelet) --> ha ez nem lesz elég....

Burgonypüré (8 kg)

Rizibizi (7 kg) --> nem tudom sok, vagy kevés?

Sertéspörkölt (15 kg/liter)

Nokedli (15 liter)

10 kg kenyér (10 csomag)

5 kg savanyúság

Na?

Változtassatok nyugodtan a mennyiségen! Erről fogalmam sincs. :)