A tortán kívül milyen süteményeitek, édességeitek voltak az esküvőn? És milyen mennyiségben?

Volt sós sütemény: pogácsa és sajtos masni. Ebből kb 10-15 dkg/fő szoktak kalkulálni.

Édes aprósütemény: pici isler, linzer és még egy féle, már nem emlékszem.

Édesből 10 dkg / fő.

Ezen kívül a nagynéném sütött még hatlapost, hókiflit, zserbót, ebből azért nem hozott kilószám mint ahogy a fentiekből 50 főre több kilót rendeltünk.

Szerintem az a fontosabb, hogy az összkélbe illjen.

Mi a menü? Menntire kiadós, mikor szolgálod fel? Mennyi időt számolsz közé?

Kb mi a vendégek átlagéletkora? Lesznek gyerekek, akik esetleg elkezdenek csokis sütit kenni a falra? Vagy nagymamák, akik 45 percet kávéznak a sarokban, de foguk nincs?

Vidéki, városi esküvő? Hol esznek, kertben? Bálteremben? Ki kell szedni széthullott akármit a gyep közül?

Mennyire színes a meghívottak kulináris palettája? Valami egyedi dolog jellemző rájuk, pl vegetáriánus család?