Mi volt a menü az esküvőtökön? Vagy olyanon ahol vendégek voltatok? Volt külön vegetáriánus étel?

Jövőre lesz az esküvőnk, de a menü már megvan. Falusi esküvő lesz, tipikus vidéki jelleggel (a vőlegény családja külföldi és nagyon kíváncsiak egy igazi magyar lagzira, meg nekem is ez a szokványos). Ennek ellenére lesz külön vegetáriánus menü, mert a legjobb barátnőm és a férjem unokatestvére is vegetáriánusok. Természetes tehát, hogy tekintettel vagyunk erre.

A vegetáriánusok zöldséglevest kapnak a húsleves helyett. A salátákból ugyanúgy enni tudnak, a sülthúsok helyett pedig ehetnek rántott gombát, többféleképpen elkészített sajtokat, sült zöldségeket. Rizs, krumpli adott, ezekből is tudnak enni. Próbáltuk úgy összeállítani a vegetáriánus menüt, hogy abból az esetleges vegánok is ehessenek, bár tudomásom szerint nem lesz vegán vendégünk. Az ételallergiákra szintén figyelünk, bár ez inkább a sütemények szempontjából fontos, hogy legyenek laktóz- és mogyoró mentes édességek is.

Ja, a menüsorunkat kihagytam.

Szóval. Nálunk a szertartás előtt lesz már egy kis fogadás, uzsonnaszerűség. Az svédasztalos lesz.

svédasztalon uzsonna

Hidegtál (Stefania/rúd fasirt/, gombóc fasirt, rakott csirkemll,

Töltött dagadó, Debreceni karaj (kolbásszal töltött karaj), csirkemáj bacon szalonnában, zöldségfasirt

Sonkatekercs, Csirkecomb sülve (kettévágva), darált tejszínes csirkemell

Görög saláta

Francia saláta

Kukorica saláta

Vacsora: Leves -

Tanyasi Tyúkhúsleves /zöldségleves

Sültes tálak:

Rántott sajt

Kijevi Jércemell

Natúr tarja

Pulyka Cordon-bleu

Rántott gombafej baconnal és sajttal töltve

Tavaszi tekercs

Rántott zöldségek

Köret:

burgonyapüré, Jásmin rízs , zöldköret

Saláta:

Káposzta/Uborka saláta, paradicsom

Éjféli: svédasztalon megmaradt sültek+

Marha pörkölt

galuska

Töltött káposzta

Tejföl, kenyér

Csemege uborka

Nos, az éjfélinél már valóban nem annyira vegetáriánus a menü, de azt gondolom abból már nem sokan fognak enni, épp ezért nem is rendelünk teljes létszámra az éjféli kajából.

hat szerintem normalis eskuvon normalis menyasszony ezt elore megkerdezi a vendegektol. baratnom eskuvoje tavaly volt, ott is klasszikus menu volt alapvetoen, de lehetett kerni vegetarianus (pontosabban vegan, mert van vegan is a tarsasagban) valtozatot. valami kremleves volt, teszta, rantott tofu, rizs, savsnyusag.. azt hiszem.

szerintem ez a korrekt es nem az, ha mindenkire rseroszakolod a falusi mocsingot, egye csak. en a helyedben jeleznem, bar el tudom kepzelni, hogy vannak parok, akik szarnak erre. mondjuk az tuti, hogy ha emiatt ehesen keme ulnom a kaja elott, mert egyiket se tudom megenni, akkor annyival kevesebb nszajandek penzt adnek.

Szia! Én is vegetáriánus vagyok, nyilván a saját nemsokára tartandó esküvőnkön lesz vega menü :) Más esküvőkön, ahova én mentem volt több hozzáállásra is példa, volt ahol csak kísérő voltam, nem is ismertem a párt, de akivel mentem jelezte, hogy nem eszem húst. Konkrétan kaptam egy külön tálat, amit nem tudom hogy gondoltak egy személyre, hatalmas volt és isteni dolgok voltak rajta, rántott sajt, juhtúrós krokett, grill gomba, grill zöldség, édesburgonya stb.

Ellenpélda, másik esküvő, volt osztálytársé: hárman is voltunk vegetáriánusok a vendégek közül, de el lett intézve azzal, hogy a sültes tálon lesz rántott sajt. Lett is, kb 2 darab mindegyiken, amire persze a húsevők is ugyanúgy rárepültek, mert azért a rántott sajtot az emberek nagyrésze szereti :) Sem nekem, sem a másik 2 vegetáriánus vendégnek nem jutott, kérdeztük a pincért, azt mondta ennyi járt a sültes tálra, bocsi. Jobb híján ettem rizst meg salátát, ami nem tragédia, a párnak örülni mentem, nem kaja a lényeg. Bár persze jól esett volna kicsit nagyobb figyelmesség.

Ha menyasszony a rokonod, szerintem szólj neki direktben, udvariasan, nem követelőzve, csak jelezve hogy te nem eszel húst, jelent-e ez bármi problémát, lesz-e lehetőséged enni valamit vacsorakor az étteremben.

A barátnőmék esküvőjén volt rántott sajt is, az volt vegáknak, voltunk egy páran.

A mi esküvőnkön tandoori konyha lesz, csak vega fogásokkal.

Az a helyzet, hogy amikor ezt elmondtam valakinek, még a hozzám közel álló személyek is megdöbbentően ellenkeztek, és hangoztatták, hogy ha nem lesz hús, akkor inkább hoznak magukkal kaját.

Ez elég sokat elmond egyébként arról, aki elvileg a szerettem.

De tanultam belőle, majd inkább meglepi lesz mindenkinek.

Szerintem egy esküvőn a pár a házigazda, ezért igen, teintettel illik lenni arra, ha valaki vegetáriánus vagy mondjuk allergiás.

Ugyan nekünk nincs se vegetáriánus, se más, speciális étrenden levő ismerősünk, de ha mondjuk én az lennék és esküvőre megyünk, akkor előtte valahogy finoman rákérdeznék, hogy lesz-e vegetáriánus kaja.